Техническая характеристика машины ТММ-1М

Номинальная емкость машины, кВт 1.7

Емкость дежи, л 140

Размеры, мм

длина 1295

ширина 840

высота 1005

Масса, кг 350

При появлении возможных неисправностей, работник, обслуживающий

данное оборудование, обязан немедленно остановить машину, отключить

ее от напряжения сети и пригласить мастера по обслуживанию

Рис. 6-4. Тестомесильные машины ТММ-1М и MTM-15

а) TMM-1M: 1 - фундаментальная плита, 2 - педаль, 3 - тележка,

4 - дежа, 5 - щиток, 6 - месительный рычаг, 7 - шарнир, 8 - крышка,

9 - корпус, 10 - рукоятка, 11 - кнопочный выключатель, 12 - панель.

б) МТМ-15: 1 - редуктор, 2 - платформа, 3 - съемный резервуар, 4 - решетка, 5 - месильные лопасти

Тестораскаточная машина МРТ-60М (рис. 6- 6). Машина состоит

из каркаса, привода, двух раскатывающих рабочих валов, механизма регулирования

толщины пласта теста, ленточного конвейера, наклонной

направляющей плоскости и мукосея.

Каркас машины выполнен из уголкового железа и снаружи облицован

железными щитами. Поддоном он разделен на две части: нижнюю,

где размещен электродвигатель и червячный редуктор, и верхнюю, где

находятся два раскатывающих рабочих вала для раскатывания теста. В

торцевой части машины размещен маховик для изменения толщины

раскатки теста в пределах от 0 до 50 мм, которая контролируется по

шкале, расположенной на

верхней правой стойке.

Над раскатывающими валиками установлен мукосей, который во время работы посыпает мукой тесто

для исключения налипания его на рабочие валики. Для подачи теста к валикам имеется загрузочный

стол, который имеет предохранительную решетку с автоматической автоблокировокй. Разгру оным устройством служит

ленточный транспортер, под которым установлен поддон, куда ссыпается излишняя мука.