Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Экзаменационный билет №4
|
|
Билеты для экзамена
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВПО «НИЖЕГОРОДСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»
Специальность 080401.65 Товароведение и экспертиза товаров
Кафедра Товароведение и экспертиза товаров
Дисциплина Товароведение и экспертиза рыбных товаров
Экзаменационный билет №1
1. Определение и классификация рыб по анатомическим и морфологическим признакам (типы, подтипы, классы, подклассы, надотряды, отряды), Классификация костистых рыб.
2. Рыба охлажденная: факторы, формирующие и сохраняющие качество.
3. Сравнительная характеристика анатомо-морфологических признаков горбуши и кеты
Зав. кафедрой, профессор А.В. Терехова
Доцент В.А. Бочаров
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВПО «НИЖЕГОРОДСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»
Специальность 080401.65 Товароведение и экспертиза товаров
Кафедра Товароведение и экспертиза товаров
Дисциплина Товароведение и экспертиза рыбных товаров
Экзаменационный билет №2
1. Классификация рыб в зависимости от строения скелета и от условий обитания и образа жизни.
2. Рыба мороженая: определение, классификация и характеристика ассортимента, потребительские свойства.
- Сравнительная характеристика анатомо-морфологических признаков семги и форели
Зав. кафедрой, профессор А.В. Терехова
Доцент В.А. Бочаров
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВПО «НИЖЕГОРОДСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»
Специальность 080401.65 Товароведение и экспертиза товаров
Кафедра Товароведение и экспертиза товаров
Дисциплина Товароведение и экспертиза рыбных товаров
Экзаменационный билет №3
1. Классификация рыб в соответствии с промысловым значением.
2. Рыба мороженая: факторы, формирующие и сохраняющие качество.
3. Сравнительная характеристика анатомо-морфологических признаков белуги и калуги
Зав. кафедрой, профессор А.В. Терехова
Доцент В.А. Бочаров
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВПО «НИЖЕГОРОДСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»
Специальность 080401.65 Товароведение и экспертиза товаров
Кафедра Товароведение и экспертиза товаров
Дисциплина Товароведение и экспертиза рыбных товаров
Экзаменационный билет №4
1. Общая характеристика семейства тресковых рыб.
2. Рыбы соленая и маринованная: определение, классификация и характеристика ассортимента, потребительские свойства.
3. Сравнительная характеристика анатомо-морфологических признаков осетра русского и севрюги
Зав. кафедрой, профессор А.В. Терехова
Доцент В.А. Бочаров