Тема 2 Управление на предприятии

Цель: Ознакомиться с организацией управления на предприятии, структурой штата, составом структурных подразделений и их взаимосвязью.

Должен знать:

• права, обязанности и ответственности директора, менеджера,
метрдотеля и других руководителей различных звеньев управления

Должен уметь:

• Составлять схемы процесса управления предприятием, с указанием ее
преимуществ и недостатков.

• Анализировать организацию труда в аппарате управления.

• Анализировать и делать необходимые выводы об эффективности

• экономических, организационных, распорядительных, правовых,
социально-психологических методов управления применяемых на
предприятии.

• Анализировать действующие на предприятии критерии подбора и
расстановки кадров (анкетирование, собеседование, тестирование и

Т.Д.),

Содержание:

• уровни аппарата управления и выполняемые ими функции;

• основные категории работников аппарата управления (руководители,
специалисты, технические исполнители) и характером их труда;

• функции руководителей высшего, среднего и низшего звена
управления;

• функции управления, реализуемые на данном предприятии
(планирование, организация, контроль, мотивация и тд.)

• экономические, организационные, распорядительные, правовые,
социально-психологические методы управления применяемые на
предприятии;

• организация кадровой работы: персонал-стратегия, персонал-
маркетинг, прием, перевод, увольнение персонала;

• методы обучения и повышения квалификации сотрудников;

• организации аттестации, форм и порядка ее проведения;

• планирование резерва кадров

• система оплаты труда на предприятии различных категорий
работников (повременная, сдельная, премиальная и т.д.).

• порядок осуществления контроля (внешнего и внутреннею) за
деятельностью предприятия и оформления его результатов;

#

Перечень производственных работ:

• Ознакомиться с организацией управления на предприятии, структурой
штата, составом структурных подразделений и их взаимосвязью.

• Ознакомиться с уровнями аппарата управления и выполняемыми ими
функциями, основными категориями работников аппарата управления
(руководители, специалисты, технические исполнители) и характером
их труда.

• Изучить функции управления, реализуемые на данном предприятии

• Изучить содержания организации кадровой работы

Самостоятельная работа:

• Составить схемы процесса управления предприятием, с указанием ее
преимуществ и недостатков.

• Провести анализ организации труда в аппарате управления.

• Ознакомиться с функциями руководителей высшего, среднего и
низшего звена управления.

• Изучить права, обязанности и ответственности директора, менеджера,
метрдотеля и других руководителей различных звеньев управления

• Провести анализ качества и эффективности

• выполнения функций управления, реализуемых на данном
предприятии.

• Провести анализ и выводы об эффективности применяемых- методов

• Анализ действующих на предприятии критериев подбора и
расстановки кадров (анкетирование, собеседование, тестирование и
т.дД организации аттестации, форм и порядка ее проведения.

• Провести анализ существующей на предприятия системы морального и
материального стимулирования работы персонала.

• Провести анализ актов или справок проверок контролирующих органов
(СЭС, Госторгинспекции и т.д.).

Междисциплинарные связи:

«Менеджмент»

«Профессиональная эстетика и дизайн» «Техническое оснащение предприятием» «Контроль качества и услуг» «Контрольно-кассовое оборудование» «Безопасность жизнедеятельности» «Охрана труда» КУМО: '

• инструкции;

• журналы по технике безопасности, пожарной безопасности;

• нормативная и технологическая документация.