![]() Главная страница Случайная страница КАТЕГОРИИ: АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
Тестомесильные машины
Fimar 38/SN (Италия); Diosna SP 80 (Германия).
Тестомесильная машина ТММ – 1М. Это машина с принудительным вращением дежи в горизонтальной плоскости и криволинейным движением месильного рычага внутри дежи. Основными частями машины являются фундаментная плита, станина, месильный рычаг с лопастью, дежа с передвижной тележкой и привод.
Дежа установлена на трехколесной тележке. Корпус тележки в центре имеет расточку, в которую входит цапфа. При накатывании и скатывании дежи квадратный выступ цапфы можно приподнять с помощью ножной педали.
Машина комплектуется тремя сменными дежами емкостью 140 л каждая. Для того чтобы резервуар дежи не вращался при передвижении тележки по цеху, в ее корпусе имеется специальное устройство. Для того чтобы месильный рычаг не мешал накатыванию и скатыванию дежи, его вручную поднимают маховиком. К станине машины шарнирно прикреплен каркас с ограждающими щитками, которые в момент замеса опускаются вниз и плотно обхватывают дежу, что предупреждает выбрасывание перемешиваемых продуктов. Принцип действия: при включении электродвигателя движение от одного червячного редуктора передается: через цепную передачу – месильному рычагу, а через второй червячный редуктор – приводному диску дежи. В результате одновременного противоположно направленного вращения дежи в горизонтальной плоскости и криволинейного движения месильного рычага внутри дежи продукты хорошо перемешиваются, образуя однородную насыщенную воздухом массу. Эксплуатация тестомесильных машин.
|