| | стр.
|
| Введение
|
|
Тема 1.
| Ключевые понятия, задачи дисциплины
|
|
Тема 2.
| Принципы товароведения.
Состояние потребительского рынка в РФ
|
|
Глава 1.
| Объекты и субъекты товароведной деятельности
|
|
Тема 1.1.
| Объекты товароведной деятельности
|
|
Тема 1.2.
| Субъекты товароведной деятельности
|
|
Глава 2.
| Методы товароведения
|
|
Тема 2.1.
| Классификация методов товароведения
|
|
Тема 2.2.
| Методы классификации товаров: иерархический и фасетный
|
|
Тема 2.3.
| Кодирование товаров
|
|
Тема 2.4.
| Штриховое кодирование товаров
|
|
Тема 2.5.
| Классификаторы и их структура
|
|
Тема 2.6.
| Товароведная классификация товаров
|
|
Глава 3.
| Ассортимент товаров
|
|
Тема 3.1.
| Ассортимент товаров: основные понятия, классификация
|
|
Тема 3.2.
| Свойства и показатели ассортимента товаров
|
|
Тема 3.3.
| Управление ассортиментом.
Ассортиментная политика организации
|
|
Глава 4.
| Качество товаров
|
|
Тема 4.1.
| Качество товаров: основные понятия, свойства и показатели. Технический уровень качества
|
|
Тема 4.2.
| Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров: краткая характеристика, критерии выбора
|
|
Вопрос 4.2.1.
| Понятие номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров
|
|
Вопрос 4.2.2.
| Группа потребительских свойств качества товаров «Назначение». Краткая характеристика, критерии выбора
|
|
Вопрос 4.2.3.
| Группа потребительских свойств качества товаров «Надежность». Краткая характеристика, критерии выбора
|
|
Вопрос 4.2.4.
| Группа «Эргономические свойства»
потребительских свойств качества товаров:
краткая характеристика, критерии выбора
|
|
Вопрос 4.2.5.
| Группа «Эстетические свойства»
потребительских свойств качества товаров:
краткая характеристика, критерии выбора
|
|
Пункт 4.2.5.1.
| Основные типы стилей в дизайне.
Краткая характеристика, критерии выбора
|
|
Вопрос 4.2.6.
| Группы потребительских свойств качества товаров: «Экологические» и «Безопасности»:
краткая характеристика, критерии выбора
|
|
| стр.
|
Глава 5.
| Оценка качества товаров
|
|
Тема 5.1.
| Оценка качества: понятие, этапы. Градации качества
|
|
Тема 5.2.
| Принципы деления товаров на сорта. Сортамент. Пересортица
|
|
Тема 5.3.
| Дефекты товаров.
Отличия дефектов от допустимых отклонений
|
|
Глава 6.
| Количественная характеристика товара
|
|
Тема 6.1.
| Основные понятия количественной характеристики товаров: единичный экземпляр товаров, комплексная упаковочная единица, товарная партия
|
|
Тема 6.2.
| Контроль качества и количества товарных партий.
Правила отбора проб
|
|
Тема 6.3.
| Идентификация и прослеживаемость товаров
|
|
Глава 7.
| Физические свойства товаров и товарных партий
|
|
Тема 7.1.
| Общие физические свойства товаров:
масса, длина, температура, площадь, объем, плотность, теплопроводность, теплоемкость
|
|
Тема 7.2.
| Специфические физические свойства товаров:
структурно-механические, теплофизические,
оптические и акустические
|
|
Глава 8.
| Обеспечение товароведных характеристик товаров
|
|
Тема 8.1.
| Технологический жизненный цикл товародвижения:
стадии, этапы
|
|
Тема 8.2.
| Факторы, формирующие качество товаров
|
|
Тема 8.3.
| Обеспечение качества и количества товаров:
упаковка и хранение
|
|
Тема 8.4.
| Условия хранения товаров:
санитарно-гигиенический и климатический режимы
|
|
Вопрос 8.4.1.
| Правила товарного соседства, принципы хранения
|
|
Тема 8.5.
| Методы хранения товаров: назначение, классификация
|
|
Вопрос 8.5.1.
| Методы, основанные на регулировании различных
показателей климатического режима хранения
|
|
Вопрос 8.5.2.
| Методы, основанные на разных способах размещения
|
|
Вопрос 8.5.3.
| Методы ухода за товарами по способу их обработки
|
|
Тема 8.6.
| Сроки сохраняемости и службы товаров
|
|
Глава 9.
| Товарные потери
|
|
Тема 9.1.
| Количественные (нормируемые) потери
|
|
Тема 9.2.
| Качественные (актируемые) потери
|
|
Тема 9.3.
| Порядок списания количественных и качественных потерь
|
|
Тема 9.4.
| Меры по предупреждению и снижению потерь
|
|
Глава 10.
| Средства товарной информации
|
|
Тема 10.1.
| Товарная информация:
понятие, виды, формы, требования, средства
|
|
|
| стр.
|
Тема 10.2.
| Маркировка товаров:
назначение, виды, составные элементы, носители
|
|
Тема 10.3.
| Классификация информационных знаков
|
|
Вопрос 10.3.1.
| Товарные знаки
|
|
Вопрос 10.3.2.
| Знаки наименования мест происхождения товара, соответствия или качества
|
|
Вопрос 10.3.3.
| Компонентные и размерные знаки
|
|
Вопрос 10.3.4.
| Эксплуатационные, манипуляционные, предупредительные знаки
|
|
Вопрос 10.3.5.
| Экологические знаки
|
|
Тема 10.4.
| Товарно-сопроводительные документы.
Понятие, виды, назначение
|
|