Молодша група.

Тема: Продукти харчування. Дидактична гра " Звари­мо ляльці овочевий суп" ¹.

Завдання: Ознайомити дітей з процесом виготовлення овочевого супу, властивостями та якостями овочів, води, призначенням посуду.

Словник: овочевий суп, варити, жарити, кипіти, різати, солити овочі, каструля, плита.

Матеріал: плитка, каструля, вода, овочі, ложка, ніж, миска з водою.

Хід заняття: На столі - плитка, каструля, сковорода, миска з водою, овочі, олія, ложка, ніж, дощечка. Вступна бесіда про те, що дітям дають їсти на обід (перші страви): борщ, суп.

Вихователь повідомляє, що сьогодні діти будуть учи­тися варити на обід овочевий суп. Запитання: Що стоїть на

¹ Гербова В.В. Занятия по развитию речи в младшей группе детского сада. -М., 1981. -С. 23.

Алла Богуш, Наталія Гавриш

Методика ознайомлення дітей з довкіллям

плиті? (Пропонує подивитися, що в каструлі). Для чого в каструлі вода? (Діти розглядають овочі — картоплю, морк­ву, капусту, цибулю). Що потрібно спочатку зробити з овочами? Почистити. (Діти чистять картоплю, супрово­джують дії словами (різати, дрібно). Коли потрібно кидати овочі в суп? (Коли закипить вода). Діти кладуть овочі в каструлю у певному порядку. На сковорідці з олією сма­жать цибулю. Мішають ложкою. Кожний процес діти на­зивають відповідними словами: вода чиста, прозора, її на­ливають у каструлю, гріють, вода кипить; овочі миють, чистять, ріжуть, варять, з них готують суп; суп варять, солять, мішають ложкою; цибулю чистять, миють, ріжуть, жарять, заправляють нею суп; цибуля гірка, заходить в очі. Щоб вона не " різала" очі, її змочують холодною водою. Наприкінці заняття вихователь говорить, що каструлю з приготовленими овочами вона віднесе кухарю, а він зварить суп на справжній плиті.