Последствия избытка фосфора

o отложение фосфора в различных тканях в виде фосфатов

o почечно-каменная болезнь

o патология печени

o расстройства желудочно-кишечного тракта

o кровотечения, кровоизлияния, анемия

o декальцинация костной ткани

Кальция глицерофосфат, Фитин, Тридин, Кальция глицерофосфат

Сера является структурным макроэлементом, ее содержание в организме взрослого человека составляет около 140 г.
Биологическая роль

Как и элементы органогены, сера в виде отдельного элемента не обладает биологическим значением. Ее биологическая роль состоит в том, что она входит в структуру таких аминокислот, как цистеин и метионин, которые и выполняют в животных организмах (в том числе у человека), ряд незаменимых функций:

o придает необходимую для их функционирования пространственную организацию молекулам белков за счет образования дисульфидных мостиков

o является компонентом многих ферментов, гормонов (в частности инсулина), и серосодержащих аминокислот

o обеспечивает передачу энергии в клетке: атом серы принимает на свободную орбиталь один из электронов кислорода

o участвует в переносе метильных групп

o входит в состав коэнзимов

Наиболее важными источниками серы являются: яйцо, кунжут, соя, курица, тунец, ростки пшеницы, овес, орехи, кукуруза, фасоль, капуста, чечевица, нежирная говядина, молоко, рыба, моллюски, сыры, гречневая крупа, хлебобулочные изделия.

Возможные последствия дефицита серы:

o патологии печени, суставов, кожи

o нарушения метаболизма серосодержащих соединений

Последствия избытка серы:

o анемия

o болезни верхних дыхательных путей, бронхит

o кожный зуд, фурункулез

o боли в глазах, ощущение «песка» в глазах, появление мелких дефектов на роговице, светобоязнь, слезотечение

o общая слабость

o головные боли, головокружение, снижение слуха, психические нарушения, понижение интеллекта

o расстройства пищеварения, поносы, тошнота

o снижение массы тела

Вилькинсона мазь, мозолин, олиметин, салипод, серная мазь, серно-дегтярная мазь, серно-салициловая мазь.

Йодотносится к группе жизненно необходимых микроэлементов. Это единственный микроэлемент, который участвуют в синтезе гормонов и является их составной частью. Биологическая роль йода

Основная биологическая роль йода заключается в синтезе гормонов щитовидной железы (тироксина и трийодтиронина), через которые он и реализует следующие эффекты:

o стимулирует рост и развитие организма

o регулирует рост и дифференцировку тканей

o повышает артериальное давление, а также частоту и силу сердечных сокращений

o регулирует (увеличивает) скорость протекания многих биохимических реакций

o регулирует обмен энергии, повышает температуру тела

o регулирует белковый, жировой, водно-электролитный обмен

o регулирует обмен витаминов

o повышает потребление тканями кислорода