Урок №20. Тема. Бактерії – найменші одноклітинні організми

Тема. Бактерії – найменші одноклітинні організми. Будова, поширення, розмноження бактерій.

Роль бактерій у природі та значення в житті людини.

Міні –проект «Чому скисає молоко?»

Мета: сформувати в учнів уявлення про бактерії, як найменші одноклітинні організми, представників доядерних організмів (прокаріотів), з’ясувати особливості будови, розмноження і поширення бактерій; розвивати вміння порівнювати, аналізувати, визначати корисне та шкідливе значення бактерій; виховувати наполегливість, залучати до наукової творчості.

Обладнання і матеріали: підручник, зошит, таблиці «Будова бактерій», «Будова бактеріальної клітини».

Базові поняття і терміни: бактерії, кільцева ДНК, прокаріоти, автотрофи, гетеротрофи, аероби, анаероби, бульбочкові бактерії.

Тип уроку: урок засвоєння нових знань.

Хід уроку

І.Організаційний момент

ІІ.Актуалізація опорних знань

- В якому середовищі живуть дріжджі?

- Як живляться дріжджі?

- Як розмножуються дріжджі?

- Яке значення дріжджів в господарській діяльності людини?

ІІІ. Мотивація навчальної діяльності

Дружина німецького сільського лікаря Роберта Коха (демонструє портрет ученого) подарувала йому до дня народження мікроскоп, який визначив подальші наукові досягнення лікаря і він став лауреатом Нобелівської премії. Роберт Кох відкрив збудників холери, чуми, сонної хвороби.

Що ж це за нова група організмів, яку можна роздивитися лише під мікроскопом?

IV. Вивчення нового матеріалу

1.Середовище існування.

Бактерії поширені скрізь, де тільки можливе життя. Вони оселяються на поверхні або в середині інших організмів (людини, тварин, рослин, грибів), особливо багато у грунті навіть на глибині 5м, особливо зосереджені в окультуреному чорноземі (на 1см3-100000 бактерій), прісних та солоних водоймах (в 4 краплях води близько 3млрд.), багато знайденно в повітрі на висоті 20км.

У воді ядерних реакторів, гейзерах, кратерах вулканів-360 градусів, під 5-ти метровим шаром льоду, на мармурі, цеглі, асфальті, пам’ятниках.

2.Будова клітини.

Форма клітини: куляста, спірально закручена, у вигляді коми, паличкоподібні. Часто бактерії утворюють колонії, у вигляді грона, нитки. Одні з них нерухомі, інші рухаються за допомогою джутиків. Оболонка (клітинна стінка, слизова капсула, клітинна мембрана), цитоплазма, спадковий матеріал (кільцева ДНК, не відмежована мембраною від цитоплазми). Не містить пластид, мітохондрій. Тому ці організми називаються без’ядерними(прокаріотами).

3.Процеси життєдіяльності.

Розмноження

1.Поділ клітини навпіл (за сприятливих умов поділ відбувається кожні 20-30хв).

2. Брунькування (як виняток).

3. Спрощені форми статевого процесу (іноді дві бактерії зливаються, між ними утворюється цитоплазматичний місток, по якому речовини з однієї клітини переходять в іншу. Кількість особин залишається та сама, але здійснюється обмін спадковою інформацією, тобто клітина поновлюється).

4. Спороутворення (властиве деяким групам бактерій. Спори служать не для розмноження, а для збереження організму в несприятливих умовах, оскільки спори захищені товстими оболонками). В такому стані бактерії витримують високі температури кипіння впродовж кількох годин, тривале висушування, та низькі температури -55градусів.

Живлення Автотрофи (утворюють органічні речовини з неорганічних). Гетеротрофи (потребують готових органічних речовин).

Дихання Аеробні (потребують для життя вільного кисню). Анаеробні (живуть у безкисневому середовищі).

4.Роль бактерій у природі та значення в житті людини.

- бактерії молочнокислого бродіння: виготовлення молочнокислих продуктів, силосування кормів, квашення овочів, псування продуктів;

- бактерії оцтовокислого бродіння: окислення спирту в оцтову кислоту;

- бактерії гниття: мінералізація органічних залишків – санітарна роль, псування м ясних продуктів;

- хвороботворні бактерії: викликають інфекційні захворювання тварин і людини (туберкульоз, холера, дифтерія, пневмонія, ботулізм);

- бульбочкові бактерії: збагачення грунту азотними добривами (засвоюють азот з повітря), беруть участь у колообігу речовин у природі.

V. Узагальнення і систематизація знань

1.Порівняти будову клітин бактерій і тварин.

Заповнити таблицю.

VI. Домашнє завдання

Вивчити відповідний параграф підручника.

Підготувати міні-проект «Чому скисає молоко?»