Экзаменационный билет № 3

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 4Следующая ⇒

1. Состав и свойства обезжиренного молока

2. Факторы, влияющие на эффективность гомогенизации молока

3. Назовите технологический процесс убоя свиней

Кафедра (наименование кафедры)

«НАИМЕНОВАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ»

____________________________________

^{(код и направления подготовки/наименование специальности)}

________________________________________________

^{(профиль подготовки/наименование магистерской программы/специализация)}

Экзаменационный билет №

1 Вопрос……………………………………………………………………………

2 Вопрос……………………………………………………………………………

3 *

Составитель ___________________________________С.В. Стадникова ^{(подпись)} Заведующий кафедрой _________________________О.В. Богатова ^{(подпись)} «____»__________________20 г.

МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Оренбургский государственный университет» (ОГУ) Дисциплина «Технология и оборудование пищевых производств» ^{(наименование дисциплины)} ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 4 1. Состав и свойства пахты 2. Охарактеризуйте технологический процесс охлаждения и сушки копченых изделий 3. Назовите технологический процесс убоя птицы Кафедра (наименование кафедры) «НАИМЕНОВАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ» ____________________________________ ^{(код и направления подготовки/наименование специальности)} ________________________________________________ ^{(профиль подготовки/наименование магистерской программы/специализация)} Экзаменационный билет № 1 Вопрос…………………………………………………………………………… 2 Вопрос…………………………………………………………………………… 3 *

Составитель ____________________________________С.В. Стадникова ^{(подпись)} Заведующий кафедрой __________________________О.В. Богатова ^{(подпись)} «____»__________________20 г.

080100.62 – Экономика _________________________ ^{(код и наименование направления подготовки/специальности)} Профиль – экономика предприятий и организаций (пищевая промышленность) ____________________ ^{(профиль подготовки/магистерская программа/специализация)} ___________ Экономики и управления __________ ^{(наименование кафедры)}

МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Оренбургский государственный университет» (ОГУ) Дисциплина «Технология и оборудование пищевых производств» ^{(наименование дисциплины)} ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 5 1. Состав и свойства молочной сыворотки 2. Сырье и материалы при производстве колбасных изделий 3. Способы оглушения животных. Обескровливание животных Кафедра (наименование кафедры) «НАИМЕНОВАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ» ____________________________________ ^{(код и направления подготовки/наименование специальности)} ________________________________________________ ^{(профиль подготовки/наименование магистерской программы/специализация)} Экзаменационный билет № 1 Вопрос…………………………………………………………………………… 2 Вопрос…………………………………………………………………………… 3 *

Составитель _________________________________ С.В. Стадникова ^{(подпись)} Заведующий кафедрой ___________________________О.В. Богатова ^{(подпись)} «____»__________________20 г.

МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Оренбургский государственный университет» (ОГУ) Дисциплина «Технология и оборудование пищевых производств» ^{(наименование дисциплины)} ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 6 1. Пути использования молочной сыворотки. 2. Разделка, обвалка, жиловка мяса. 3. Процесс съемки шкур с туш к.р.с. Кафедра (наименование кафедры) «НАИМЕНОВАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ» ____________________________________ ^{(код и направления подготовки/наименование специальности)} ________________________________________________ ^{(профиль подготовки/наименование магистерской программы/специализация)} Экзаменационный билет № 1 Вопрос…………………………………………………………………………… 2 Вопрос…………………………………………………………………………… 3 *

МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Оренбургский государственный университет» (ОГУ) Дисциплина «Технология и оборудование пищевых производств» ^{(наименование дисциплины)} ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 7 1. Требования ГОСТа к молоку заготовляемому. 2. Посол мяса. 3. Процесс съемки шкур с туш мелкого рогатого скота. Кафедра (наименование кафедры) «НАИМЕНОВАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ» ____________________________________ ^{(код и направления подготовки/наименование специальности)} ________________________________________________ ^{(профиль подготовки/наименование магистерской программы/специализация)} Экзаменационный билет № 1 Вопрос…………………………………………………………………………… 2 Вопрос…………………………………………………………………………… 3 *

Составитель ___________________________________С.В. Стадникова ^{(подпись)} Заведующий кафедрой ___________________________О.В. Богатова ^{(подпись)} «____»__________________20 г.

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

⇐ Предыдущая 123 4 Следующая ⇒

Поделиться с друзьями:

mylektsii.su - Мои Лекции - 2015-2025 год. (0.008 сек.)Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав Пожаловаться на материал