Половые гормоны

а)андрогены-муж-е гор-ны, образ-ся в семенниках

б)эстрогены и прогестины – жен-е, продуцир-ся в яичниках…

6.Обмен вещ-в в орг-ме, виды и их измен-я при мыш-й.работе.

Обмен вещ-в(метаболизм) – постоянно протек-й, самосовершающийся, саморегулир-ся процесс хим-го обновления живых орг-ов. Он предст-т собой сложнейш-ю цепь процессов, заключ-ся в усвоении вещ-в из окр-й среды, их хим-х превращ-ях в орг-ме и выдел-ии в окр-ю среду конеч-х продуктов этих превращ-й.

Выделяют:

1)ассимиляцию – заключ-ся в усвоении вещ-в окр-й среды превращении их в вещ-ва орг-ма

2)диссимиляцию – распад вещ-в орг-ма на конеч-е продукты и устранение их из орг-ма.

Ассим-ю и диссим-ю нельзя рассмат-ть как два самост-х процесса, это две тесным образом взаимосвязан-е строны одного и того же процесса. Так, синтез специфич-х для орг-ма вещ-в, относящийся к ассимиляции, треб-т затрат энергии, кот.орг-м получ-т в процессе биол-го окисл-я, т.е в процессе диссимиляции.

Виды обмена:

1)пластич-й обмен – комплекс хим-х реакций, приводящий к синтезу специф-х для орг-ма вещ-в(структур-х вещ-в, ферментов, гормонов, различ-х секретов, запасных источноков энергии).

2)функц-й обмен – комплекс реакций, обеспеч-х функц-ю актив-ть кл-ки, органа, ткани, он связан с процессами преобраз-я энергии.

3)энергетич-й – комплекс хим.реакций, в процессе кот.за счет энергии, освобождающийся при распаде углеводов, жиров, продуктов белкового обмена, происх-т новообразование молекут АТФ, распавш-ся в процессе энергет-го обеспеч-я функц-й или пластич-й деят-ти кл-ок.

Если кл-ки проявл-т функц-ю актив-ть, поток энергии направл-ся на ее обеспеч-е. реакции пластич-го обмена в это время из-за дефицита энергии заметно угнет-ся. Так, при напряжен-й мышеч. Работе в орг-ме резко замедл-ся почти все процессы синтеза, за исключением синтеза некот-х гормонов и углеводов. После прекращ-я или сниж-я функц-й актив-ти проц-ы синтеза усил-ся.

Обмен вещ-в слагается из обмена с внеш.средой, под кот.поним-ся поступл-е в орг-м продуктов пит-я, кислорода и выдел-е в окр-ю среду конеч-х продуктов обмена, и промежуточного обмена – комплекса хим.реакций, происход-х в орг-ме с поступив-ми хим-ми соед-ми………

7.Макроэргич-е соед-я, представители.

Макроэргические соединения - высокоэргические, высокоэнергетические соеди-я, природные соед-я, содерж-е богатые энергией, или макроэргические, связи; присутствуют во всех живых клетках, участвуя в процессах накопления и превращения энергии.

К этим соед-ям относ-ся главным образом аденозинтрифосфорная кислота (АТФ) и вещ-ва, способные образовывать АТФ в ферментативных реакциях переноса преимущественно фосфатных групп.

Разрыв макроэргических связей в молекулах М.с. сопровождается выделением энергии, используемой для биосинтеза и транспорта веществ, мышечного сокращения, пищев-ия и других процессов жизнед-ти орг-ма. Макроэргические соединения связаны между собой ферментативными реакциями переноса фосфорильных групп, причём промежуточным продуктом обычно служит АТФ — кофермент многих ферментативных реакций. В целом биологическое значение АТФ и связанных с ней макроэргические соединения обусловлено их центральным положением на пересечении путей обмена веществ и энергии: они обеспечивают осуществление различных видов работы, играют ответственную роль в фотосинтезе, биолюминесценции, в биосинтезе белков, жиров, углеводов, нуклеиновых кислот и других природных соединений.

АТФ представляет собой аденозинтрифосфорную кислоту, содержащую 3 остатка фосфорной кислоты (или фосфатных остатка), служит универсальным переносчиком и основным аккумулятором химической энергии в живых клетках, кофермент многих ферментов. АТФ не единственное биологически активное соединение, содержащее пирофосфатные связи. Некоторые фосфорилированные соединения по количеству энергии, заключенной в таких связях, не отличаются от АТФ. Однако дифосфаты таких соединений не могут заменить аденозиндифосфорную кислоту в тех процессах, которые ведут к синтезу АТФ, а их трифосфаты не могут заменить АТФ в последующих процессах энергетического обмена, в которых АТФ используется как донор энергии, необходимой для протекания биосинтетических реакций. Возможно, что такая высокая степень специфичности отражает не столько уникальность АТФ, сколько уникальные особенности биохимических процессов, приспособленных исключительно к АТФ. В отдельных биосинтетических реакциях непосредственным источником энергии служат не АТФ, а некоторые другие трифосфонуклеотиды. Однако их нельзя считать первичным источником энергии, поскольку сами они образуются в результате переноса фосфатной или пирофосфатной группы от АТФ. Это справедливо и для вещества другого типа, приспособленного для запасания энергии, — креатинфосфата. Все процессы в организме, сопровождающиеся накоплением энергии, в конечном счете ведут к образованию АТФ, который выполняет роль связующего звена между процессами, протекающими с потреблением энергии, и процессами, сопровождающимися выделением и накоплением энергии. Отщепление фосфатных остатков от молекул АТФ происходит при участии аденозинтрифосфатаз (АТФ-аз) — ферментов класса гидролаз, широко распространенных в клетках всех организмов и обеспечивающих использование энергии АТФ для осуществления различных процессов жизнедеятельности. Группа транспортных АТФ-аз осуществляет активный перенос ионов, аминокислот, нуклеотидов, Сахаров и других веществ через биологические мембраны, создание и поддержание градиентов концентраций ионов (ионных градиентов) по обе стороны биологических мембран. Активный транспорт ионов, обеспечиваемый за счет энергии гидролиза АТФ, лежит в основе биоэнергетики клетки, процессов клеточного возбуждения, поступления в клетку и выведения веществ из клетки и организма. Расщепление АТФ может сопровож-ся не только переносом фосфорильной группы на молекулу-акцептор, как это происходит в реакциях, катализируемых киназами, но и переносом пирофосфатной группы (например, при синтезе пуринов), остатка адениловой кислоты (при активации аминокислот в процессе синтеза белка) или аденозина (биосинтез S-аденозилметионина). АТФ образуется из аденозиндифосфорной кислоты (АДФ) в результате окислительного фосфорилирования при переносе электронов в митохондриальной электронпереносящей цепи или в результате фосфорилирования на уровне субстрата. Содержание АТФ в клетке непосредственно связано с содержанием других аденозинфосфорных кислот — АДФ и адениловой кислоты (АМФ), образующих систему адениловых нуклеотидов клетки. Важным макроэргическим соединением, участвующим в ресинтезе АТФ в мышечной ткани, является содержащийся в скелетных мышцах всех позвоночных животных креатин-фосфат — фосфорилированное производное креатина, или b-метилгуанидинуксусной кислоты. Обратимое ферментативное взаимодействие креатина с АТФ: креатин + АТФ = креатинфосфат + АДФ, катализируемое креатинкиназой (креатинфосфокиназой), играет существенную роль в аккумуляции энергии, необходимой для мышечного сокращения. Наряду с АТФ к макроэргическим соединениям относятся и другие нуклеозидтрифосфорные кислоты: гуанозинтрифосфат (ГТФ), уридинтрифосфат (УТФ), инозинтрифосфат (ИТФ) и тимидинтрифосфат (ТТФ), играющие роль поставщиков энергии в различных биосинтетических процессах и взаимопревращениях углеводов, липидов, а также соответствующие нуклеозиддифосфорные кислоты, пирофосфорная и полифосфорная кислоты (см. Фосфор), фосфоенолпировиноградная и 1, 3-дифосфоглицериновая кислоты, ацетил- и сукцинилкофермент А, аминоацильные производные адениловой и рибонуклеиновых кислот и др………

8.Превращение углеводов в процессе пищ-я.Норма углев-ов.

Гидролитич-е расщепл-е угл-ов в процессе пищ-я происх-т под дей-ем ферментов гликозидаз(амилаза и мальтаза слюны, поджелуд. и кишеч. сок, сахараза и лактаза кишеч-го сока). Они активны в слабощелочной и угнет-ся в кислой среде.

Простые же угл-ды пищ-ю не подверг-ся, может только происх-ть брожение некот-й части в толстом киш-ке под дей-ем ферментов микроорг-ов.

В ротовой поло-ти начин-ся пищ-е крахмала на кот-й дей-ет амилаза слюны, а мальтаза гидролизует мальтозу до глюкозы. Больш-я часть мол-л полисахаридов не успевает гидролиз-ся во рту. Смесь из круп-х молекул амилозы амилопектина с более мелкими – декстринами, мальтозой, глюкозой – поступает в желудок. Сильно кислая реакция желуд.сока угнетает ферменты слюны, поэтому дальнейшее окисл-е угл-ов происх-т в киш-ке, сок кот.содержит бикарбонаты, нейтрализ-е соляную к-ту жел.сока. эти фер-ты завершают расщепл-е полисах-ов крахмала до мальтозы. В слиз.обол-ке киш-ка выраб-ся также ферменты, способ-е гидролизовать дисахариды: мальтаза, сахараза и лактаза. Под их возд-ем мальтоза распад-ся на две молек-лы глюкозы, сахароза – на глюкозу и фруктозу, лактоза – на глюкозу и галактозу. В пищ-х соках отсут-т фермент целлюлаза, гидролизующий поступающую с растит-й пищей целлюлозу. Но в киш-ке есть м/о, ферменты кот.могут расщепл-ть некот-е кол-во целлюлозы. Под дей-ем целлюлазы м/о из целлюлозы образ-ся дисахарид целлобиоза, распад-ся потом до глюкозы. Нерасщепив-ся целлюлоза явл-ся мех-м разд-ем стенки киш-ка и активизир-т его перист-ку. Под дей-ем ферментов м/о продукты распада слож-х угл-ов могут подверг-ся брожению, в рез-те чего образ-ся различ-е органич-е кислоты. Образ-ся при пищ-ии смесь моносахаридов всасыв-ся из стенок тонкого киш-ка, поступ-т в кровь и разнос-ся к клеткам тела.

Всасыв-е моносахаридов – актив-й физиол-й процесс, протек-й с затратой энергии. Ее обеспеч-т окисл-е процессы, происх-е в кл-ах кишеч-й стенки. Моносах-ды получ-т энергию, взаимодей-я с АТФ в реакциях, продуктами кот.явл-ся фосфор-е эфиры моносахаридов. При переходе из кишеч-й стенки в кровь фосф--е эфиры расщепл-ся фосфатазами, и в кровоток поступ-т свобод-е моносахариды. Поступл-е их из крови в кл-ки различ-х органов сопров-ся их фосфорилированием. Углевод-е запасы в орг-ме чел-ка не превыш-т 2-3% от веса тела……

9.Гликолитическое окисл-е угл-ов в м-цах.

При мыш-й работе, сильном охлажении, голодании, недост-ке кислорода, эмоц-ом возб-ии и др. ткани усиленно потребл-т глюкозу из крови. Но ее уровень в крови остается постоян-м или немного сниж-ся благодаря мобилизации гликогена печени, усиления его расщепл-я с образ-ем глюкозы, кот.выходит из кл-ок печени в кровь. При высокой функц-ой актив-ти и в др.тканях усил-ся распад гликогена, но они не отдают глюкозу в кровь, а исполь-т ее внутри кл-ок.в кл-ах различ-х органов содерж-ся ферменты, способ-е катализировать два типа реакций распада гликогена: гидролиз(более медлен-й) и фосфоролиз(главный способ распада гликогена). Фосфоролиз протек. под дей-ем фермента фосфорилазы, кот.при участии фосфор-й к-ты ощепляет от гликогенаконцевые глюкозные остатки в виде молекул глюкозо-1-фосфата, быстро изомеризующихся в глюкозо-6-фосфат. В печени он расщепл-ся фосфатазами на свобод-ю глюкозу и фосфорную к-ту, а в др.тканях сразу включ-ся в процессы дальнейшего распада. Скор-ть фосфоролиза зависит от многих факторов. В печени он усил-ся под дей-ем нервн-х импульсов, поступ-х из высших метабол-х центров гипоталамуса, кот. рефлекторно возбуж-ся при падении уровня глюкозы в крови ниже 70мг% нервн-е импульсы из ЦНС поступ-т в надпоч-ки, усиливая выдел-е адреналина, кот. ускор-т фосфоролиз в печени. Адреналин оказывает аналогич-е воздей-е на фосфоролиз в м-цах. Фосфоролиз усилив-ся под дей-ем гормона тироксина. Актив-ть мышеч-й фосфорилазы увелич-ся в присут-ии ионов кальция, натрия и ацетилхолина, кол-во кот.возрастает с началом мыш-й работы. Сниж-е скор-ти фосфоролиза происх-т при умень-ии концентрации гликогена и фосфор.к-ты, повышении концентрации глюкозо-6-фосфата, усилении процессов торм-я в ЦНС, вызванном утомлении. Мех-мы, сниж-е скор-ть фосфоролиза, предохраняют орг-м от слишком больших трат углевод-х запасов, кот.могли бы стать причиной недост-ка глюкозы для работы гол.мозга и сердеч-й м-цы.

10.Аэробное окисл-е углеводов.

Один из важней-х процессов синтеза энергии в покое и при умеренной мышеч-й деят-ти сост.из 4-х этапов:

1)Подготовит-й – происх-т затраты энергии на активирование субстрата(тратится 1-2 молек-лы АТФ), образ-ся трифосфоглицириновый альдегид(3-ФГА).