![]() Главная страница Случайная страница КАТЕГОРИИ: АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
Организация овощеводства
Овощеводство является дополнительной отраслью и в хозяйствах, занимающихся возделыванием одной культуры (лука, моркови, капусты и т. д.). Покультурная специализация обеспечивает высокую концентрацию производства, внедрение семейного и индивидуального подрядов, способствует развитию рыночных отношений. Предприятия такого типа расположены в районах исторически сложившегося (традиционного) овощеводства. Сельскохозяйственные предприятия других производственных направлений выращивают овощи для удовлетворения внутрихозяйственных потребностей: на общественное питание, для детских учреждений, продажи рабочим и служащим. В этих случаях овощеводство является подсобной отраслью. Лучших результатов достигают те хозяйства, которые концентрируют посевы овощных культур на одном земельном массиве (севообороте), закрепляя его за специализированной бригадой или звеном. При этом создаются условия для проведения всего комплекса агротехнических мероприятий и механизации работ, что обеспечивает снижение затрат труда и повышает заинтересованность овощеводов. Организационно-производственной основой овощеводства являются специализированные предприятия, обеспечивающие устойчивые хозяйственные результаты. Однако дальнейшее развитие отрасли связано с углублением специализации и повышением концентрации. Ускорению этих процессов способствуют межхозяйственная кооперация и агропромышленная интеграция. На кооперативной основе овощеводческие хозяйства создают совместные узкоспециализированные межхозяйственные предприятия по производству необходимых продуктов (ранних овощей или рассады, овощных семян, шампиньонов и т. д.), организуют производственные объединения овощеводческих предприятий, вступают в состав научно-производственных объединений. Агропромышленная интеграция может быть в форме агрофирм и агропромышленных комбинатов. На агрофирмах существует четкий производственный цикл: производство сельскохозяйственного сырья — переработка — реализация. Овощеводство на таких комплексах может иметь определяющее или дополнительное значение. На основе агрофирм в пригородных и промышленных зонах создают индустриальные производственные системы по производству и переработке овощей в тесной кооперации с предприятиями других направлений и подсобными хозяйствами населения. разрабатывает индустриальные технологии, выводит новые продуктивные сорта и гибриды овощных культур, апробирует их и организует семеноводство. В единый комплекс увязываются разработка и внедрение в производство достижений науки и передового опыта.
|