V. Липиды и их обмен

1. Общая характеристика липидов и их классификация. Отличие растительных жиров от животных, простых липидов от сложных. Приведите примеры.

2. Какова структура фосфолипидов и их роль в строении и проницаемости мембран? Входят ли триглицериды в состав биологических мембран?

3. Переваривание жиров и всасывание продуктов их распада. Факторы, способствующие их перевариванию.

4. Напишите уравнения реакций ступенчатого ферментативного гидролиза триглицеридов: диолеостеарина, пальмитодиолеина, тристеарина.

5. Осуществите ступенчатый ферментативный распад путем β -окисления стеариновой кислоты. Назовите промежуточные продукты и ферменты, ускоряющие процесс.

6. Определите энергетическую эффективность (выраженную числом синтезированных молекул АТФ) β -окисления пальмитиновой кислоты до ацетил-КоА.

7. Рассчитайте энергетическую эффективность (выраженную числом синтезированных молекул АТФ) аэробного распада одной молекулы глицерина в живом организме до СО₂ и Н₂О.

8. Какой энергетический эффект β -окисления капроновой кислоты в тканях до СО₂ и Н₂О?

9. Определите энергетическую эффективность полного распада трипальмитина до СО₂ и Н₂О, идущего в соответствии со схемой:

ВЖК β -окисление Цикл Кребса Триглицерин ацетил-КоА СО2 + Н2О глицерин

10. В соответствии со схемой задания № 10 рассчитайте энергетический эффект распада тристеарина до СО₂ и Н₂О.

11. В соответствии со схемой задания № 10 рассчитайте энергетический эффект распада дистеаринопальмитина до СО₂ и Н₂О.

12. В соответствии со схемой задания № 10 рассчитайте энергетический эффект распада олеодипальмитина до СО₂ и Н₂О.