![]() Главная страница Случайная страница КАТЕГОРИИ: АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
Экзаменационный билет № 4. по дисциплине Химия душистых веществ
по дисциплине Химия душистых веществ для студентов 4 курса ЗФО ВОПРОСЫ 1 Назовите и охарактеризуйте представленные соединения. Опишите их нахождение в природе, применение.
2 Реакции двойных связей терпеноидов. Присоединение воды (реакция гидратации) на примере мирцена. Механизм реакции. Объясните состав продукта гидратации. Применение реакции. 3 Понятие о показателях качества душистых веществ. Методики определения внешнего вида, цвета, запаха и вкуса душистых веществ.
Профессор или доцент, ведущий дисциплину: Доцент ______________ Пелипенко Т.В.
Утверждено на заседании кафедры технологии жиров, косметики, товароведения, процессов и аппаратов Протокол № 6 от 10.12.2015
Зав. кафедрой, профессор ________________ С.А. Калманович
Министерство образования и науки Российской Федерации ФГБОУ ВПО КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Кафедра технологии жиров, косметики, товароведения, процессов и аппаратов 2015/2016 уч. год Экзаменационный билет № 5 по дисциплине Химия душистых веществ для студентов 4 курса ЗФО ВОПРОСЫ 1 Назовите и охарактеризуйте представленные соединения. Опишите их нахождение в природе, применение.
2 Реакции функциональной группы спиртов. Реакция с разрывом связи углерод-кислород (реакция дегидратации) на примере линалоола. Применение реакции. 3 Физические показатели качества душистых веществ. Методика определения относительной плотности. Влияние структуры душистых веществ на величину показателя. Профессор или доцент, ведущий дисциплину: Доцент ______________ Пелипенко Т.В.
Утверждено на заседании кафедры технологии жиров, косметики, товароведения, процессов и аппаратов Протокол № 6 от 10.12.2015
Зав. кафедрой, профессор ________________ С.А. Калманович Министерство образования и науки Российской Федерации ФГБОУ ВПО КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Кафедра технологии жиров, косметики, товароведения, процессов и аппаратов 2015/2016 уч. год
|