Экзаменационный билет № 16. по дисциплине Химия душистых веществ

по дисциплине Химия душистых веществ

для студентов 4 курса ЗФО

ВОПРОСЫ

1 Назовите и охарактеризуйте представленные соединения:

Нахождение в природе, применение.

2 Реакция этерификации спиртов. Механизм реакции, ее практическое значение.

3 Определение кислот и примесей кислот. Кислотное число. Методики определения кислот, расчетные формулы для определения кислотного числа и массовой доли кислот.

Профессор или доцент, ведущий дисциплину:

Доцент ______________ Пелипенко Т.В.

Утверждено на заседании кафедры технологии

жиров, косметики, товароведения, процессов и аппаратов

Протокол № 6 от 10.12.2015

Зав. кафедрой, профессор ________________ С.А. Калманович

Министерство образования и науки Российской Федерации

ФГБОУ ВПО КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра технологии жиров, косметики, товароведения,

процессов и аппаратов

2015/2016 уч. год