Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Экзаменационный билет № 11. по дисциплине Химия душистых веществ
|
|
по дисциплине Химия душистых веществ
для студентов 4 курса ЗФО
ВОПРОСЫ
1 Общая характеристика соединений сесквитерпенового ряда. Назовите и охарактеризуйте представленное соединение. 
Опишите его нахождение в природе, применение.
2 2 Реакции сложных эфиров. Механизм реакции гидролиза сложных эфиров в щелочной среде. Практическое применение реакции.
3 Определение кислот и примесей кислот. Кислотное число. Методики определения кислот, расчетные формулы для определения кислотного числа и массовой доли кислот.
Профессор или доцент, ведущий дисциплину:
Доцент ______________ Пелипенко Т.В.
Утверждено на заседании кафедры технологии
жиров, косметики, товароведения, процессов и аппаратов
Протокол № 6 от 10.12.2015
Зав. кафедрой, профессор ________________ С.А. Калманович
Министерство образования и науки Российской Федерации
ФГБОУ ВПО КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
Кафедра технологии жиров, косметики, товароведения,
процессов и аппаратов
2015/2016 уч. год
Экзаменационный билет № 12
по дисциплине Химия душистых веществ
для студентов 4 курса ЗФО
ВОПРОСЫ
2 Назовите и охарактеризуйте представленные соединения
 |
2 Реакции двойных связей терпеноидов. Присоединение воды (реакция гидратации) на примере мирцена. Механизм реакции. Объясните состав продукта гидратации. Практическое применение реакции.
3 Реакции функциональной группы спиртов. Реакция с разрывом связи углерод-кислород (реакция дегидратации) на примере линалоола. Практическое применение реакции.
Профессор или доцент, ведущий дисциплину:
Доцент ______________ Пелипенко Т.В.
Утверждено на заседании кафедры технологии
жиров, косметики, товароведения, процессов и аппаратов
Протокол № 6 от 10.12.2015
Зав. кафедрой, профессор ________________ С.А. Калманович
Министерство образования и науки Российской Федерации
ФГБОУ ВПО КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
Кафедра технологии жиров, косметики, товароведения,
процессов и аппаратов
2015/2016 уч. год