Главная страница
Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
Схема технологического процесса приготовления полуфабрикатов из птицы
Схема технологического процесса приготовления полуфабрикатов из рыбы
Обработка рыбы с костным Обработка рыбы
Скелетом с хрящевым скелетом
          
| Отделение корней от листьев
| | | Удаление загнивших и загрязненных частей
| | | Обработка (удаление кочерыги, семян и т.д.)
| | 4.2. Схема технологического процесса приготовления п/ф из овощей
Схема технологического процесса приготовления полуфабрикатов из птицы
  
1.3. Схема технологического процесса приготовления полуфабрикатов из мяса
|
