выполняемых работ членами бригады.

1. В вашей организации участились случаи нарушения трудовой и исполнительской дисциплины. Отдельные работники допускают систематические опоздания и даже прогулы, несвоевременно предупреждают руководителя о причинах неявки на работу.

Участились жалобы клиентов на качество приготовления блюд, обсчет клиентов, приписки в счетах на оплату.Органами Роспотребнадзора выявлены серьезные нарушения санитарно-гигиенических требований, технологического процесса приготовления блюд.

2. Определите возможные причины и последствия сложившейся ситуации. Предложите меры по ее нормализации.

3. Сделайте вывод о состоянии контроля в организации. Ответ обоснуйте.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Дата выполнения _______________________ «______» _________________ 20 ___ г.

Литература

Нормативные документы:

1. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 №197-ФЗ (ред. от 21.12.2014) [Электронная версия] // СПС КонсультантПлюс.

Основные источники:

1. Дейнека, А.В. Управление человеческими ресурсами [Электронный ресурс]: учебное пособие/ Дейнека А.В., Беспалько В.А.— Электрон.текстовые данные.— М.: Дашков и К, 2013.— 392 c. Доступ из ЭБС IPRBooks

2. Иванова-Швец, Л.Н. Управление трудовыми ресурсами [Электронный ресурс]: учебное пособие/ Иванова-Швец Л.Н.— Электрон.текстовые данные.— М.: Евразийский открытый институт, 2009.— 160 c. Доступ из ЭБС IPRBooks

Дополнительные источники:

1. Казначевская Г.Б. Менеджмент: учебное пособие для СПО/ Казначевская Г.Б. – 10-е изд., доп. и перераб.(Гриф МО)- Ростов Н/Д: Феникс, 2009.

2. Панова А. К. Про управление компанией / А. К. Панова. – М.: Эксмо, 2009. – Доступ из ЭБС IPRBooks

3. Дробышева Л.А. Экономика, маркетинг, менеджмент (3-е издание) [Электронный ресурс]: учебное пособие/ Дробышева Л.А.— Электрон.текстовые данные.— М.: Дашков и К, 2014.— 150 c.— Режим доступа: https://www.iprbookshop.ru/24845.— Доступ из ЭБС «IPRbooks».

Чумак Т.Г. Менеджмент: учебное пособие для студентов всех форм обучения. / Т.Г. Чумак. — Волгоград: Изд-во НОУ ВПО ВИБ, 2013.— 140 c.

Интернет-ресурсы

1. Cайт интернет-версии СПС " Консультант-плюс".Форма доступа: www.consultant.ru

2. Электронно-библиотечная система IPRbooks. Форма доступа: www.iprookshop.ru

3. Электронный ресурс «Наука и техника, экономика и бизнес» Форма доступа: www.nauki-online.ru/ekonomika

4. https://www.psymanager.km.ru