Спагетти

Қ ұ рамы:

• Пияз — 1 дана
• Фарш — 300 гр
• Сарымсақ — 5-6 тү йір
• Томат пастасы — 1 асқ асық
• Аджика — 1 асқ асық
• Болгар бұ рышы -1дана (мен болгар бұ рышының орнына лечо салатын қ остым)
• Баялды — 3-4 тү йір
• Уксус қ ышқ ылы — 1 шайқ асық
• Сое соусы — 1 асқ асық
• Спагетти Султан — 1 пакет
• Тұ з
• Қ ара бұ рыш

• Аскө к

Қ азанғ а пияз салып қ уырып, ү стіне фарш салып, қ уырамыз сарымсақ тың жартысын салып, Менде осындай лечо салаты болғ ан соң сала салдым. ал жалпы болгар бұ рышын саласыз. 2-3 асқ асық салдым. жә не 1 асқ асық аджика салдым. араластырып, томат пастасын салып, баялдыны жуып, турап, фаршқ а салып, арал-п тұ з, қ ара бұ рыш салып, 10-15 минут азғ антай су қ ұ йып қ уырамыз. уксус, сое соусын қ ұ йып, арал-з. тағ ы 2-3 минут қ уырып, сарымсақ салып, қ ақ пағ ын жауып, отты ө шіреміз. Қ айнап жатқ ан суғ а тұ з салып, спагетти салып пісіреміз. Піскеннен кейін жабысып қ алмас ү шін салқ ын суғ а салып, мұ здағ анша жуып аламыз. Тә релкеге салып, Бетіне тұ здығ ын салып, аскө к сеуіп, ұ сынамыз!

37) Ә сіп

Қ Ұ РАМЫ: МЕН Қ ОЙДЫҢ ІШКІ Қ Ұ РЫЛЫСЫН Қ ОЛДАНДЫМ.

• Пияз — 2 дана
• Жұ мыртқ а — 1 дана
• Кү ріш — 1 стақ ан
• Бауыр — 200гр
• Фарш — 150 гр
• Ө кпе — 150 гр
• Бү йрек
• Жү рек
• Ішек

Қ ойдың ішкі қ ұ рылыстарын ә демілеп жуып аламыз,

ішекті де. Кү рішті жуып, жылы су қ ұ йып, жібітіп қ оямыз. Ішектен басқ асының бә рін ет турағ ыштан ө ткіземіз, Пиязды да ө ткіземіз Фарш салып, Тұ з, қ ара бұ рышжібітілген кү ріш, жұ мыртқ а салып, араластырамыз. Ішекке салуды оң айлату ү шін, кола немесе басқ а да сусындардың бө телкесін кесіп аламыз. Ішекке бө телкенің басын кигізіп, саламыз Ішекті тығ ыз қ ылып толтырмау керек. Ішектің басын жіппен байлаймыз. ыдысқ а салып, ү стіне су қ ұ йып, отқ а қ оямыз. Суы қ айнағ аннан кейін, ә сіптің 2-3 жерінен инемен тесіп шығ амыз жә не баяу отта 40-50 минут пісіреміз. Ә сіпті қ алағ аның ыздай кесіп қ ойың ыз!

38) Тү рік мантысы Қ ұ рамы:
Салмасына:
Фарш — 300 гр
Пияз — 1 дана
Ақ желкен — 5 — 6 тал
Тұ з
Қ ара бұ рыш
Қ амырына:
Ұ н
Су
Жұ мыртқ а
Тұ з
Ү стіне: *Айран
*Сары май — 3 асқ асық
*томат пастасы -3 асқ асық