Поліненасичені вищі карбонові кислоти у якості БАД

Лінолева кислота при метаболізмі переходить в арахідонову, яка в свою чергу перетворюється на біорегулятори риб'ячего жиру, молока, яєць, сала. У якості харчових БАД ω -3-поліненасичені вищі жирні кислоти забезпечують стабільність клітинних мембран, покращують консистенцію крові, його зсідання, прискорюють виділення холестерину, пригнічують літогенез. Всі ці фактори зменшують можливість виникнення ожиріння.

БАД w-поліненасичені вищі жирні карбонові кислоти (ВЖК):

Ейкозапентаенова кислота

Докозогексаенова кислота

Вищезазначені БАД рекомендують в профілактиці та лікуванні серцево-судинних захворювань. Зменшуючи агрегацію тромбоцитів і нормалізуючи артеріальний тиск, серцевий ритм (за рахунок збільшення текучості мембран кардіоміоцитів) вони тим самим проявляють гіпохолестеринемічну дію. Регулярне вживання цих БАД знижує ризик виникнення інфарктів, інсультів та ішемічної хвороби серця. ω -3-поліненасичені вищі жирні кислоти корисні для профілактики цукрового діабету (знижують ризик гіперінсулінемії). Слід зазначити, що докозогексаенова кислота міститься в клітинах центральної нервової системи, в тому числі в зорових, і в якості мікронутрієнту може розглядатися як профілактичний засіб для запобігання пошкоджень сітківки ока у хворих на цукровий діабет. Також обидві кислоти використовують у профілактиці хвороби Альцгеймера, а також як протиканцерогенний засіб при лікуванні онкологочічних захворювань товстого кишковика та молочної залози.