Технічна характеристика запарника ЗПК-4

Продуктивність, т/год 0, 95

Місткість запарювального чану, т 1, 6

Потужність електродвигунів, кВт 4, 4

Витрата пари на 1 кг картоплі, кг 0, 16-0, 19

Висота вивантажування корму, м 2, 05

Маса, кг 1180

Розрахунок основних параметрів дискової коренерізки

Основними параметрами коренерізки є розміри робочої камери (діаметр, висота чи довжина), кількість і розміри (довжина) ножів, частота обертання робочого органа, тривалість перебування корене­бульбоплодів у камері.

Рис. 1.3. Схема до визначення параметрів горизонтально-дискової коренерізки:

1 – робоча камера; 2 – протирізальний елемент; 3 – диск з ножами; 4 – пристрій для видалення продукту; 5 – розвантажувальний лотік

Пропускна здатність (продук­тивність) Q різального апарата визначається рівнянням:

т/год; (1.1)

де D і d – діаметри диска відповідно по зовнішніх і внутрішніх кін­цях ножів, м, D =0, 350 м, з конструктивних міркувань рекомендується d=0, 2D; b – товщина стружки (шматочків), що зрізається ножами, м, вибирається відповідно до зоотехнічних вимог; z – кількість ножів; n – частота обертання диска, с^-1; γ – об'ємна маса коренебульбоплодів, γ =0, 6-0, 8 т/м³; k_H – коефіцієнт використання ножів, k_H =0, 6-0, 8.

При цьому довжина ножа:

, м; (1.2)

Частоту обертання диска визначають за умови, щоб швидкість подачі V_П сировини до ножів дорівнювала швидкості відведення V_B продукту при розрізанні коренебульбоплодів на шматочки або стружку заданої товщини b:

V_П = V_B, м/с;

Оскільки швидкість гравітаційної подачі коренебульбоплодів зміню­ється від нуля до величини:

V_П= м/с;

то середня швидкість подачі:

V_П= м/с; (1.3)

де g – прискорення сили тяжіння, м/с² g= 9, 81 м/с²

Швидкість відведення V _B залежить від кількості ножів та частоти їх обертання:

V_B=bzn, м/с; (1.4)

Оптимальна частота обертання диска:

, с^-1; (1.5)

Необхідний об’єм робочої камери:

, м³; (1.6)

де β – коефіцієнт заповнення камери; D_k – діаметр робочої камери, м; H – висота камери, м; Δ R – радіальний зазор між диском і стінкою камери, м; r – час перебування сировини в камері, с.

, м; (1.7)

, м; (1.8)

Потужність привода коренерізки, N кВт

N=Q·g_e, кВт.(1.9)

де g_e – загальна питома енергоємність (0, 8-1, 3 кДж/кг)