![]() Главная страница Случайная страница КАТЕГОРИИ: АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
Нежная рыхлая 3 страница
Основная задача промышленных репродукторных ферм заключается в производстве поросят для откорма. В связи с этим племенная работа на таких фермах сводится к организации эффективного использования хряков и маток с целью получения от них для откорма возможно большего количества помесей лучшего качества. Опыт работы крупных специализированных хозяйств свидетельствует о том, что в условиях ограниченного моциона свиноводческие комплексы необходимо пополнять конституционально крепкими животными, способными проявлять высокую продуктивность в условиях промышленной технологии. В связи с этим на племенных и неплеменных фермах следует вводить различные технологические режимы. Племенное свиноводство должно базироваться на пастбищном содержании животных летом и активном их моционе зимой. Свиноводческие комплексы в таких случаях будут получать для целей воспроизводства племенных свиней, круглогодично выращиваемых в помещениях, причем жесткий режим комплексов конституционально крепкие животные смогут выдержать без больших потерь при сохранении стандартно высокой продуктивности. Необходимость поддержания стабильно высокой продуктивности свиней в условиях комплексов, а также значительное увеличение спроса на мясную свинину обусловили широкое использование в свиноводстве межпородных, породно-линейных и межлинейных скрещиваний (гибридизации). Этому способствовали также новейшие достижения в биологии, генетике и практике разведения животных. Внедрение гибридизации потребовало существенных изменений форм и методов селекционно-племенной работы. Основное внимание уделяется работе с линиями, выделенными внутри пород или созданными в результате сложных скрещиваний животных ряда пород и линий. Зоотехническая и экономическая оценка свиней различных пород и линий основывается на их общей и специфической сочетаемости по этому признаку. Создание таких линий и внедрение гибридизации невозможны без использования в племенной работе методов популяционной генетики: анализа изменчивости и наследственности, оценки генотипов про: изводителей по качеству потомства, проверки сочетаемости линий в скрещиваниях, организации реципрокной селекции, применения генетико-математических методов прогнозирования эффекта селекции и скрещивания. В условиях перевода свиноводства на промышленную основу наряду с селекцией на повышение мясности большое значение приобретает также разработка методов испытания свиней по крепости конституции, резистентности к заболеваниям, стандартизации поголовья по скороспелости и оплате корма продукцией. Генетические основы селекции свиней Продуктивность свиней определяется многочисленными признаками, которые по своей биологической природе составляют две большие группы—морфологическую и физиологическую. Признаки первой группы характеризуют форму и строение как отдельных органов, так и всего организма, например стати экстерьера, конституцию животного, мясные и убойные качества. Физиологические признаки продуктивности дают возможность судить об отдельных функциях организма: оплодотворяемость, многопло- дне, крупноплодность, молочность, жизнеспособность молодняка, его энергия роста, а также использование животными корма. Коэффиценты наследуемости основных хозяйственно полезных признаков у свиней следующие (Ладан П. Е., Козловский В. Г., Коваленко В. А.), %:
Приведенные данные свидетельствуют о том, что изменчивость признаков воспроизводительной способности свиней наследуется слабо и в основном определяется факторами внешней среды, тогда как откормочные и особенно мясные качества свиней в значительной степени обусловлены наследственными факторами. Следовательно, основной успех в улучшении воспроизводительных качеств свиней может быть достигнут путем регулирования условий внешней среды (уровень и полноценность кормления, условия содержания, техника разведения и др.). В каждом отдельном случае соотношение между генетическими факторами и условиями внешней среды неодинаково. Поэтому коэффициенты наследуемости для одних и тех же признаков, но в разных стадах, могут быть различными. Этим объясняются большие колебания коэффициентов наследуемости большинства хозяйственно полезных признаков. Следовательно, в каждом отдельном стаде целесообразно определять величины наследуемости признаков и на их основе прогнозировать методы и эффективность селекции. Методы разведения свиней В системе племенной работы со свиньями большое место занимают разработка и использование методов, разведения, обеспечивающих повышение продуктивности животных. Особое значение приобретает выбор метода разведения в условиях перевода свиноводства на промышленную основу. В практике свиноводства используются чистопородное разведение, скрещивание и гибридизация. Чистопородное разведение. Разведение по линиям;. К чистопородному разведению животных начали прибегать для закрепления определенных признаков в породе, уменьшения изменчивости особей, придания им однотипности по формам телосложения и продуктивности. Однако цели и задачи его не ограничиваются лишь получением однотипных форм, которые в дальнейшем предполагают разводить при свободном размножении. Успех чистопородного разведения во многом зависит от направленного воспитания молодняка, правильной оценки особей, предназначенных для племенного использования, их численности и ареала, наличия в пределах породы нескольких линий и семейств, выведенных отбором, подбором и другими зоотехническими методами. Методом чистопородного разведения не только совершенствуют породы, но и создают в породе заводские типы животных, отличающиеся по телосложению или характеру продуктивности. Залогом успеха племенной работы при чистопородном разведении является разведение по линиям. Разведение свиней по линиям основано на использовании в породе по определенной системе отбора и подбора выдающихся производителей и их потомства для создания высокопродуктивной и наследственно устойчивой группы животных, отличающихся качествами, необходимыми для данного этапа развития свиноводства. Особое значение разведение по линиям приобрело в связи с переводом свиноводства на промышленную основу, так как при этом требуется в короткий срок повысить крепость конституции и приспособленность животных уже сложившихся пород к новым условиям, увеличить их резистентность при одновременном общем повышении продуктивности. Независимо от того, какими методами ведется племенная работа, выдающиеся и по мужской, и по женской линиям животные периодически появляются в стаде, в той или иной степени оказывая на него влияние. Разведение по линиям позволяет селекционеру более широко и по определенному плану использовать этих выдающихся животных и через них совершенствовать стадо в нужном направлении. Племенные стада свиней состоят из животных 3—4 и более линий и семейств. Линии подразделяют на открытые, частично закрытые и полностью закрытые. Животных заводских открытых линий разводят, как правило, путем аутбредных спариваний. Разведение по открытым линиям —- один из основных методов, применяемых в племенных хозяйствах. При составлении плана подбора необязательно использовать только тех свиноматок, которые происходят от хряков из закрепленных за ними линий или принадлежащих к определенным семействам. Племенные свиноводческие хозяйства нередко обмениваются между собой производителями и свиноматками. По этой причине свиньи ряда племенных хозяйств связаны общностью происхождения. При таком способе ведения линий и семейств шире используются достижения селекционеров разных племенных хозяйств, но возникают трудности при создании и сохранении узкоспециализированных свойств животных отдельных линий и семейств. Разведение частично закрытых линий ограничено определенным кругом хозяйств; Свиноматок в таком случае спаривают только с производителями своих линий; производители же в необходимых случаях могут быть получены от свиноматок, закрепленных за другими линиями. Животных частично закрытых линий разводят, как правило, при умеренном инбридинге. При ведении частично закрытых линий легче поддерживать значительно большую специализацию животных, сохраняя достаточный простор для работы селекционера по использованию выдающихся животных, полученных в других линиях. Поэтому ориентировка на такие линии при переводе свиноводства на промышленную основу перспективнее ведения открытых линий. В закрытых линиях и производителей, и свиноматок используют строго в пределах данной линии. Такой способ неизбежно связан с применением тесного инбридинга и поэтому в практике племенных хозяйств встречается очень редко. В задачу селекционера входит накопление в линии животных, отличающихся желательными продуктивными качествами. Наи-, более полно это достигается тщательным их отбором, гомогенным групповым и индивидуальным подбором, систематической оценкой по продуктивности и качеству потомства используемых в хозяйствах хряков и свиноматок и направленным выращиванием ремонтного молодняка. Селекция по линиям ведется наиболее успешно, если стенотипическое сходство животных линии сопровождается их генотипи- ческим сходством, что лучше всего обеспечивается общностью происхождения животных. При обычном (неродственном) разведении животных в линиях и семействах общность их происхождения с каждым поколением уменьшается и на IV—V поколении становится малоощутимой. Поэтому для поддержания в пределах линий и семейств общности происхождения животных необходимо периодически (через 4—5 поколений) возобновлять их родственные связи с выдающимися животными данных линий и семейств. За этот период часто выявляются животные, значительно превосходящие родоначальника по общей продуктивности или каким-либо особенно желательным качествам. Таких животных следует использовать для создания родственных групп и формирования на их основе новых линий или семейств. Для поддержания в стаде заводского типа свиней, характеризующихся определенными племенными и продуктивными качествами, достаточно вести работу с хряками 5—7 линий и таким же количеством семейств свиноматок. Длительная работа с небольшим количеством линий и семейств позволяет, с одной стороны, хорошо изучить особенности каждой линии и семейства и их сочетания между собой, а с другой стороны, дает возможность создать более прочную наследственность с требуемыми показателями продуктивности. Линии следует вести по двум или трем расходящимся родственным ветвям. Это достигается путем оставления на племя нескольких сыновей — основателей или продолжателей линии и последующего сочетания их со свиноматками, не родственными с животными других ветвей. Практика работы с животными крупной белой породы свидетельствует о том, что при широком использовании описанного приема значительно увеличиваются возможности подбора и облегчается разведение свиней по линиям без применения тесных родственных спариваний. В случаях, когда при разведении животных той или иной линии родственные связи становятся очень тесными, в хозяйство завозят представителей той же линии, но другой родственной ветви, ранее не разводимой в стаде. Передача молодых ремонтных хряков, происходящих от лучших животных стада, в другие племенные хозяйства и возвращение через 3—4 поколения их потомства, полученного и выращенного в иных кормовых и климатических условиях, позволяет значительно повысить жизнеспособность приплода и продуктивность стада вообще. В последнее время большое значение придается созданию в породах специализированных линий на основе дифференцированной селекции животных в племенных стадах по небольшому числу признаков при сохранении среднего уровня по остальным показателям. Животных специализированных линий и заводских типов, созданных в результате такой селекции, проверяют в дальнейшем на сочетаемость при скрещивании и выявляют сочетания, дающие наиболее высокий эффект гетерозиса по требуемым признакам. При разработке метода дифференцированной селекции было выявлено, что хряки и свиноматки по-разному передают по наследству те или иные признаки. Эта закономерность была положена в основу создания так называемых отцовских и материнских линий и заводских типов свиней, используемых для скрещивания. Так, при создании отцовских форм лучшие результаты дала селекция на скороспелость, оплату корма продукцией, мясные качества приплода и воспроизводительную способность хряков, а при создании материнских форм — селекция на многоплодие, Проверка животных специализированных линий и заводских типов на сочетаемость сначала в птицеводстве, а затем в свиноводстве показала, что устойчивый эффект гетерозиса можно получить не только при межпородном скрещивании, но и при вну- трипородных скрещиваниях. Использование инбридинга при разведении свиней. При совершенствовании существующих и выведении новых пород инбридинг ускоряет закрепление в потомстве желательных качеств животных. М. Ф. Иванов методически обосновал и успешно применил инбридинг при выведении украинской степной белой породы свиней. Он указывал, что инбридинг позволяет закрепить желательные генотипы путем получения более или менее гомозиготных линий и семейств. Скрещивание. Для племенного совершенствования свиней используют поглотительное, воспроизводительное и вводное скрещивания. Целью поглотительного скрещивания является массовое улучшение животных отдельных пород или стад, не отвечающих по продуктивности или другим качествам современным требованиям. При этом свиноматок улучшаемой породы систематически спаривают с производителями улучшающей породы до IV—V поколений, после чего помесей разводят «в себе». В период организации колхозов и совхозов поглотительное скрещивание широко применялось в свиноводстве нашей страны для массового улучшения животных местных малопродуктивных пород. В качестве основной улучшающей породы была использована крупная белая. С помощью воспроизводительного скрещивания создаются новые породы, сочетающие в себе полезные качества исходных пород. Воспроизводительное скрещивание подразделяется на простое, когда в нем участвуют две породы, и сложное, если используют три породы и более. Обычно такое скрещивание проводится в течение двух-трех поколений, а затем с целью закрепления полученных качеств помесей желательного типа разводят «в себе». Этим методом были созданы все отечественные породы свиней. Вводное скрещивание, называемое также улучшающим, или прилитием крови, применяется для ликвидации отдельных недостатков, свойственных животным какой-либо породы, или улучшения свиней путем однократного скрещивания с особями другой породы, отличающихся хорошо выраженными желательными качествами. При этом животные улучшаемой породы сохраняют свои основные продуктивные качества. В неплеменном свиноводстве к скрещиванию прибегают для получения высокопродуктивных помесных животных, сочетающих в себе желательные качества исходных пород. При этом 9 Зев. 572 В последние годы в промышленном скрещивании свиней успешно применяются программы, в основу которых положено получение высокопродуктивных пользовательных животных путем скрещивания между собой особей специализированных линий одной или нескольких пород, отселекционированных по ограниченному числу хозяйственно полезных признаков. Такое межлинейное и породно-линейное скрещивание получило название гибридизации. Гибридизация в свиноводстве — система производства товарного молодняка на основе использования проверенных на сочетаемость отселекционированных по определенным признакам пород и специализированных типов и линий. Гибридное поголовье характеризуется устойчивой продуктивностью в определенных условиях, что важно при поточном производстве свинины. По перспективному плану племенной работы в отрасли намечается строительство 12 гибридных центров. В настоящее время функционируют Поволжский гибридный центр Куйбышевской области, Заднепровский Витебской области, Западный Брестской области, Мозерский Гомельской области, Золотоношский Черкасской области и Днепропетровский Днепропетровской области. Наиболее организованно работают Заднепровский гибридный центр Витебской области и Поволжский Куйбышевской области. Организация племенной работы в племенных хозяйствах В племенных свиноводческих хозяйствах страны сосредоточена лучшая часть поголовья разводимых пород. Племзаводы обычно реализуют племенной молодняк только класса элита. Использование в промышленном свиноводстве потомков таких животных при хорошем их кормлении и содержании обеспечивает устойчивое повышение продуктивности свиней. При этом в основном применяется неродственное спаривание животных в степени IV— IV и далее. В племхозах создаются заводские линии и семейства, формируется определенный заводской тип животных. Кроме того, в этих хозяйствах занимаются размножением поголовья данной породы. При совершенствовании стада' широко используют лучших животных, проверенных по наследственным качествам методом контрольного откорма и выращивания. Из основных свиноматок и В племенных хозяйствах используется естественное осеменение свиней при индивидуальном подборе их для спаривания. Основное стадо свиноматок и хряков возобновляют ежегодно примерно на 20—25 %, чтобы обеспечить использование лучших животных до 5-летнего возраста и старше. Продолжительность племенного использования свиней зависит от полноценности их кормления и условий содержания, крепости конституции и индивидуальных особенностей. Чем выше зоотехническая культура в хозяйстве, тем дольше используют животных племенного стада, особенно рекордных по продуктивности. Поголовье проверяемых свиноматок составляет в среднем 75 % от основных. Это обеспечивает ввод в основное стадо после проверки одной свиноматки из трех. Проверяемые хряки составляют 80 % от основных. Стадо подразделяется на генеалогические и заводские линии хряков и семейства свиноматок. При общих, характерных для породы признаках линии хряков и семейства свиноматок должны отличаться друг от друга по типу и продуктивности, чем обусловливается необходимое разнообразие стада. Внутрилинейное разведение закрепляет ценные признаки животных в линии. Межлинейное разведение, или кросс линий, обеспечивает сочетание ценных свойств двух или более линий, приводит к созданию новых линий и дальнейшему прогрессу стада.
Многолетняя селекция свиней по комплексу признаков позволила создать в нашей стране высокопродуктивные племенные стада. В настоящее время на фоне уже достигнутых высоких показателей такая селекция становится менее эффективной. В связи с этим целесообразно усилить внимание селекции животных по небольшому числу признаков. Например, один племзавод ведет селекцию преимущественно по мясности туш, другой — по скороспелости и использованию корма, а третий — по многоплодию и материнским качествам свиноматок. При этом остальные признаки поддерживаются на среднем для породы уровне. Подобная селекция дает возможность каждому племенному хозяйству сформировать свой заводской тип свиней. Неплеменные хозяйства, приобретая племенной молодняк соответствующих заводских типов или линий, будут производить высокопродуктивный товарный молодняк на основе сочетания животных специализированных типов или линий согласно принятой для этой зоны системе их разведения. Например, в совхозе «Бируинца» Молдавской ССР, имеющем ферму на 800 маток, созданы стада крупной белой породы (материнская форма) и породы ландрас (отцовская форма). Хряков породы эстонская беконная поставляет учхоз «Криуляны», а молдавского мясоокорочного типа — совхоз НПО «Селекция». Трех породных гибридных свинок производят в совхозе «Бируинца» и передают на 6 комплексов по 54 тыс. свиней, где получают и откармливают четырехпородных товарных гибридов. В совхозе «Лузинский» Омской области на ферме, где содержатся 800 маток, созданы стада крупной белой породы (материнская форма), ландрас и дюрок (отцовская форма). На плем- репродукторе 1800 маток производят двухпородных гибридных свинок, а на комплексах, имеющих 15 тыс. маток, получают и откармливают трехпородных товарных гибридов. Основными задачами селекционно-гибридных центров по свиноводству являются: проверка пород и типов свиней на сочетаемость в скрещиваниях и создание высокопродуктивных кроссов; выращивание и реализация комплексам двухпородных гибридных свинок материнских форм и чистопородных хряков отцовских форм в соответствии с утвержденной для центра программой гибридизации. Системой разведения и программой гибридизации рекомендуется в селекционно-гибридных центрах иметь не одну, а две прапрародительские фермы отцовской формы. В этом случае значительно расширяются возможности по обеспечению товарных репродукторов хряками отцовских форм, особенно при использовании трехпородных сочетаний. Племенная работа со свиньями в племхозах осуществляется в соответствии с планом селекционно-племенной работы по совершенствованию стада, составляемым обычно на 5 лет в увязке с перспективным производственным планом хозяйства. Ежегодно проводят бонитировку свиней, которая позволяет анализировать состояние стада, контролировать ход выполнения плана селекционно-племенной работы и при необходимости вносить соответствующие коррективы. Успех работы во многом зависит от возможности быстрой и всесторонней обработки данных первичного учета. Для этого все шире начинают применять вычислительные машины различных систем. Использование вычислительной техники позволяет ускорить обработку данных примерно в 5—6 раз и разгрузить зоотехников-селекционеров от непроизводительной технической работы. Племенные хозяйства должны поставлять в товарное свиноводство высокопродуктивных свинок и хрячков для комплектования маточных стад. Таких животных можно получить лишь при выращивании их в условиях, приближенных к технологии промышленного свиноводства. В то же время для получения конституционально крепкого молодняка необходимо предоставлять животным активный моцион. Он должен быть обязательным элементом технологии. Моционом пользуются также хряки и свиноматки. Лучше всего это делать на тренажерах или на специально отведенных прогонах. Моцион должен быть ежедневным на расстояние 1, 5—2 км в течение 1—-1, 5 ч и более. Хряков выпускают на прогулки группами с учетом нрава животных. Групповое содержание производителей способствует выработке у них более спокойного поведения. При индивидуальном же содержании хряки становятся более агрессивными. Прогулки супоросных свиноматок способствуют лучшему внутриутробному развитию поросят, сохранению высокой продуктивности маток в период подсоса. Для моциона формируют группы с учетом возраста (основные или проверяемые матки). В зимнее время прогоны должны быть расчищены от снега, чтобы не допустить переохлаждения вымени при соприкосновении со снегом. Прогулки супоросных маток прекращают за 7—10 дней до опороса. Для опороса свиноматок должны применяться станки типа «Ленинградский», в которых предусмотрены трансформирующиеся боковые стенки. Отъем поросят в племенных хозяйствах, как правило, проводят в возрасте 42—60 дней. После отъема молодняк с учетом развития группируют в отдельные помещения с учетом дальнейшего назначения: собственный ремонт стада, племенной молодняк для реализации и молодняк, не соответствующий требованиям категории ремонтный и племенной, т. е. предназначенный для откорма. В соответствии с этим животные получают рацион при определенном режиме содержания и ухода. Организация племенной работы в неплеменных хозяйствах Общие сведения. Большое значение в системе племенной работы имеют сохранение четко выраженной специализации племенных и неплеменных свиноводческих хозяйств и систематическая передача племенного поголовья в хозяйства и на фермы, производящие молодняк для откорма. Племенная работа в неплеменном репродукторном свиноводческом хозяйстве включает формирование стада определенной структуры, отбор и оценку ремонтных свинок, выбор хряков для чистопородного разведения и скрещивания, организацию индивидуального подбора животных для племенной фермы и группового их подбора в промышленной части стада. Значительно повысить продуктивность свиней в неплеменных хозяйствах можно путем упорядочения породного состава животных и разделения стада на производственные группы. На племенных свинофермах колхозов и совхозов и на свиноводческих комплексах маточное стадо следует комплектовать только животными одной, наиболее продуктивной и приспособленной к данным условиям породы. Предпочтение отдают чистопородным свиноматкам. Хряки же должны быть двух пород, чтобы можно было получить для откорма помесный молодняк. Такой породный состав основного поголовья позволяет лучше организовать воспроизводство молодняка и для откорма, и для ремонта стада. Маточный состав любого неплеменного репродукторного хозяйства делят на две части: племенное и промышленное стадо. Содержат их на разных фермах или, как исключение, в разных свинарниках одной фермы. Совместное содержание племенного и промышленного маточных стад недопустимо, так как это затрудняет учет и практически исключает возможность ведения племенной работы, а, следовательно, и повышение продуктивности животных. Основное назначение свиноматок племенной фермы — производить молодняк для ремонта стада, промышленное же стадо поставляет молодняк для откорма. Племенные фермы по производству и выращиванию ремонтных свинок для крупных свиноводческих комплексов должны быть рассчитаны на содержание до 10 % среднегодового количества свиноматок хозяйства, а поставляющие ремонтных свиней остальным свиноводческим хозяйствам — на содержание не'менее 20 % свиноматок. Свиноматкам племенной фермы и полученному от них потомству создают лучшие условия кормления и содержания. Обслуживают их опытные рабочие. Чистопородных свиноматок плановой породы для комплектования племенной фермы завозят из племенных хозяйств. Хряки-производители и на племенной, и на промышленной фермах при любых методах разведения должны быть чистопородными, высокого класса. Они должны происходить от высококлассных производителей, отличаться хорошим здоровьем, крепкой конституцией, быть типичным для своей породы; необходимо также, чтобы хряки были проверены по собственной продуктивности, качеству сибсов или по потомству и лишены пороков экстерьера (слабая, мягкая спина, сильный перехват за лопатками, мопсовидность, слабые ноги, кратерные соски и т. д.), а по развитию и продуктивности относились к классу элита. В связи с различными задачами племенной фермы и промышленного стада племенную работу в них организуют по-разному. На племенной ферме зоотехнический учет и племенную работу в целом ведут так же, как и в племенных свиноводческих хозяйствах. На племенной ферме применяется чистопородное разведение. От маток этой фермы отбирают свинок для ремонта основного маточного стада. Количество их должно быть примерно равно количеству основных свиноматок промышленного стада. Свинки должны быть вполне здоровыми, хорошо развитыми и иметь не менее 12 сосков; отбирают их из выравненных гнезд, в которых нет больных и отстающих в развитии поросят. Ремонтным свинкам, прошедшим отбор, ставят индивидуальные номера. Группу их закрепляют за опытным свинарем на весь период выращивания и создают им лучшие условия кормления; в теплое время года содержат животных на пастбище в летних лагерях.
|