Інструменти та обладнання, необхідні для мікробіологічного експерименту.

Основним обладнанням мікробіологічної лабораторії є термостат, сушильна шафа, автоклав і ваги. Термостат - прилад для підтримання сталості температури - застосовують для вирощування культур мікроорганізмів. Він являє собою шафу, в якому підтримується протягом тривалого часу певна температура. Сушильну шафу використовують для стерилізації сухим жаром посуду, інвентарю і т. д. стерілізуемую матеріал попередньо загортають у папір і поміщають в шафу так, щоб він не торкався стінок. Стерилізацію проводять при температурі 160 ° С протягом 2 год простерилізувати матеріал виймають після відключення та охолодження шафи. Апарат Коха застосовують для стерилізації живильних середовищ. Він являє собою металевий циліндр з плоским дном і конусоподібної кришкою, яка має отвір для виходу пари. Апарат покритий теплоізолюючим матеріалом. Судини з живильними середовищами ставлять на підставку, яка знаходиться всередині апарату. Автоклав використовують для стерилізації посуду та поживних середовищ парою під тиском. Це герметичний казан з подвійними металевими стінками і кришкою. Він забезпечений манометром, запобіжними клапанами і краном для спуску води і пари. Застосовують для стерилізації живильних середовищ під тиском 0, 5-1, 0 МПа протягом 20-30 хв. Ваги в лабораторії необхідно мати технічні та аналітичні. Технічні мають точність до 0, 01 г; аналітичні - до 0, 001 м. Крім того використовують центрифуги і мішалки, рН-метри для визначення кислотності напівфабрикатів, апарат Коха і ін До посуді, використовуваної в мікробіологічній лабораторії, відносяться пробірки, мірні циліндри, колби, чашки Петрі.Чашки Петрі застосовують для вирощування культури мікроорганізмів на щільних живильних середовищах. За допомогою піпеток проводять пересівання рідких культур мікроорганізмів. Пристосування в мікробіологічній лабораторії наступні: бактеріологічні петлі і препаріровальние голки, шпателі, піпетки, штативи для піпеток і пробірок, олівець по склу, набір йоржів для миття посуду. Пробірки та колби використовують для зберігання поживних середовищ та вирощування культур мікроорганізмів. Бродильні трубки використовують для визначення активності бродіння по газоутворення. Чашки Петрі застосовують для вирощування культур мікроорганізмів на щільних живильних середовищах. Бактеріологічні голки і петлі використовують для проведення посівів мікроорганізмів, шпателі - для розмазування рідких культур на поверхні щільного живильного середовища. Пілеткі необхідні для пересіву рідких культур мікроорганізмів. Чашки Петрі, піпетки, шпателі, пробірки, колби загортають у папір, закладають у сушильну шафу, не торкаючись стінок, і стерилізують при температурі 160 ° С протягом 2 год Петлі і голки стерилізують, прожарюючи їх над полум'ям.

Шпатель Дригальского — это палочка из алюминиевого сплава, загнутая на конце в виде треугольника. Размер треугольника 2, 5-3 см. Предназначен для распределения посевного материала по поверхности агара.