Картоплеочищувальна машина

Її розрахунок зводиться до визначенняза заданою продук­тивністю геометричних параметрів робочої камери, частоти обер­тів робочого органу, а також потужності електродвигуна, задавшись кінематичною схемою машини.

І. Розрахувати об’єм та геометричні параметри робочої камери. Виходячи з практики експлуатації картоплеочищувальних машин, треба задатись часом циклу обробки картоплі. За заданою про­дуктивністю знаходиться маса картоплі, що загружається, і об’єм робочої камери. Під час розрахування діаметра робочої камери для конусної картоплеочищувальної машини можна прий­няти загальну висоту (висоту чаші, висоту робочої камери та висоту обичайки) рівну діаметру камери (Н_заг=D). За розрахованим об'ємом та даним співвідношенням знаходиться діаметр камери. Виходячи з параметрів машин, які серійно ви­пускаються, задавшись половиною кута у вершині конуса Ө =30⁰, знаходиться висота та діаметр чаші.

2. Розрахувати частоту обертів робочого органу.

Користуючись довідковими даними, даними розрахунку геометрич­них параметрів машини, знаходиться значення частоти обертів робочого органу.

3. Розрахувати потужність електродвигуна.

Користуючись формулами, знаходиться потужність необхідна в машині для подолання сил тертя між клубними та робочим орга­ном, а такожна підйом маси клубні в в робочій камері. Задаючись кінематичною схемою машини з урахуванням коефіцієн­тів корисної дії електродвигуна та передачі, визначається потужність електродвигуна машини.

Дискова овочерізка

Приступаючи до розрахунку дискової овочерізки треба самос­тійно визначитись з продуктом та видом нарізки, а також з конс­трукцією пристрою утримання продукту від провертання та довжиною ножа, яка повинна бути не меншою за 75мм.Розрахунок овочерізки зводиться до знаходження частоти обертів диску з ножами і потужності електродвигуна. Під час виконання розрахунків необхідні дані приймаються самостійно згідно вимог рекомендованої літератури а також даних машин, які серійно ви­пускаються.

М’ясорубка

1. Розрахунок м’ясорубки зводиться до визначення основних геометричних параметрів робочих органів м’ясорубки.

2. Визначення частоти обертів робочих органівта потужності

електродвигуна.

Користуючись даними підручника, а також розмірами робочих орга­нів та продуктивністю м’ясорубки, знаходиться частота обертів шнеку. Прийнявши кінематичну схему машини з урахуванням коефі­цієнтів корисної дії електродвигуна та передачі за даними підручника та вище зроблених розрахунків, визначається потужність електродвигуна.

ТИТУЛЬНИЙ АРКУШ КОНТРОЛЬНОЇ РОБОТИ

ЗМІСТ

1. Вступ…………………………………………………………………….3

2. Навчальна програма змістовного модуля

дисципліни…………………………………………………………………..5

3. Робоча навчальна програма……………………………………………18

4. Методичні рекомендації до вивчення дисципліни…………………..38

5. Індивідуальні завдання для самостійного роботи студента

та методичні рекомендації до їх вивчення………………………………198