Синтетический и аналитический учет крупного рогатого скота на выращивании и откорме

Животноводство – ведущая отрасль сельскохозяйственного производства. В зависимости от вида выращиваемого скота оно подразделяется на такие подотрасли, как скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство и др., каждая из которых специализируется на производстве конкретных видов продукции.

В бухгалтерском учете затраты на производство продукции животноводства группируются как по отраслям, так и по видам или технологическим группам животных [7].

Бухгалтерский учет затрат в животноводстве должен обеспечить получение необходимой информации о размере израсходованных средств на производство продукции по ее видам, так как эта информация используется при формировании цен [11, c. 69].

Синтетический учет животных на выращивании и откорме ведется в стоимостном выражении на счете 11 «Животные на выращивании и откорме», и данный счет является активным, так как учитывает средства хозяйства в виде молодняка и животных на откорме. Счет 11 «Животные на выращивании и откорме» предназначен для обобщения информации о наличии и движении молодняка животных, взрослых животных, находящихся на откорме и в нагуле, птицы живой, зверей пушных, кроликов, пчелосемей, служебных собак, подопытных животных, взрослого скота, выбракованного из основного стада для реализации (без постановки на откорм), скота, полученного от других лиц для реализации. Затраты по выращиванию или откорму указанных животных учитываются на счете 20 «Основное производство» или 29 «Обслуживающие производства и хозяйства» [3].

По дебету данного счета отражают стоимость наличия и поступления животных, дооценку поголовья на стоимость прироста живой массы или расчетного прироста, а также суммы корректировки плановой себестоимости до фактического приплода, прироста живой массы или расчетного прироста методом дополнительных бухгалтерских проводок или методом «красное сторно» по истечении года.

По кредиту этого счета записывается стоимость выбывшего поголовья молодняка и забитых животных в своем хозяйстве, перевод в основное стадо. Синтетический учет по счету 11 «Животные на выращивании и откорме» ведется в журнале-ордере №14-АПК и в главной книге.

При поступлении и увеличении стоимости животных на выращивании и откорме по различным каналам дебетуют счет 11 «Животные на выращивании и откорме» и в зависимости от содержания хозяйственных операций кредитуют следующие счета:

1) 20 «Основное производство» – на стоимость полученного приплода от различных животных, прироста живой массы или расчетного прироста, а также на суммы корректировки плановой себестоимости приплода, прироста живой массы или расчетного прироста до фактической по истечении года;

2) 23 «Вспомогательные производства» – на стоимость полученного приплода от рабочего скота, а также на стоимость услуг грузового автотранспорта при перевозке приобретаемого скота;

3) 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» – на сумму задолженности поставщикам по приобретаемому скоту;

4) 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» – на сумму заработной платы, начислений по приобретенному молодняку (сопровождение, погрузка, разгрузка);

5) 11 «Животные на выращивании и откорме» – на стоимость животных, переводимых из одной возрастной группы в другую.

Стоимость приобретенных у других лиц животных отражается по дебету счета 11 «Животные на выращивании и откорме» и кредиту счета 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» и других счетов.

Стоимость животных, выбракованных из основного стада, отражается по дебету счета 11 «Животные на выращивании и откорме» и кредиту счета 01 «Основные средства».

Стоимость молодняка животных, полученного в качестве приплода, отражается по дебету счета 11 «Животные на выращивании и откорме» и кредиту счета, на котором учитываются затраты по содержанию животных, от которых получен приплод.

Стоимость молодняка животных, переводимого в основное стадо, отражается по дебету счета 08 «Вложения в долгосрочные активы» и кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме» и одновременно по дебету счета 01 «Основные средства» и кредиту счета 08 «Вложения в долгосрочные активы».

При выбытии животных (в том числе при сдаче заготовительным организациям скота, выбракованного из основного стада) их стоимость отражается по дебету счета 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности» и кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме».

Стоимость павших и вынужденно забитых животных, кроме павших или забитых в связи с эпизоотией или стихийными бедствиями, отражается по дебету счета 94 «Недостачи и потери от порчи имущества» и кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме». Стоимость животных, павших или забитых в связи с эпизоотией или стихийными бедствиями, отражается по дебету счета 91 «Прочие доходы и расходы» и кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме».

В СПФ «Новые Зеленки» за август 2015 г. были проведены операции, отраженные в Таблице №1.

Таблица №1 – корреспонденция счетов по хозяйственным операциям СПФ «Новые Зеленки».

В конечном итоге, суммы кредитовых оборотов по счету 11 «Животные на выращивании и откорме» ежемесячно переносят из журнала-ордера №14-АПК в главную книгу, а кредитовый оборот за месяц из ведомости по форме №73-АПК переносят в журнал-ордер №14-АПК.

Что касается аналитического учета в СПФ «Новые Зеленки», то аналитический учет по счету 11 «Животные на выращивании и откорме» ведется по местам содержания животных, видам, возрастным группам, полу и др. Записи производятся на основании данных отчетов о движении скота и птицы на фермепо форме. В приходной части журнала-ордера отражается наличие животных на начало месяца по количеству голов, живой массе и их стоимости, а также поступление животных за отчетный период в разрезе корреспондирующих счетов. Все дебетовые и кредитовые обороты отражаются за отчетный месяц и нарастающим итогом с начала года.

В расходной части журнала-ордера отражается выбытие животных и птицы в разрезе дебетуемых корреспондирующих счетов.

На последней странице журнала-ордера,, отражаются данные о формировании основного стада по субсчетам к счету 08 «Вложения во внеоборотные активы».

После проверки учетных записей в Журнале-ордере (форма №14-АПК) итоговые суммы по кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме» в разрезе корреспондирующих дебетуемых счетов отражаются на лицевой части журнала-ордера.

Корреспонденция счета 11 «Животные на выращивании и откорме» с другими счетами отражена в Приложении Ж.

Суммы потерь в результате стихийных бедствий подлежат отражению по дебету счета 91 «Прочие доходы и расходы» в корреспонденции с кредитом счета 11 «Животные на выращивании и откорме» [3].

К счету 11 «Животные на выращивании и откорме» могут быть открыты следующие субсчета:

1) 11-1 «Молодняк животных» (крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, оленей, лошадей и других видов рабочего скота). Аналитический учет ведется по производственным и возрастным группам;

2) 11-2 «Животные на откорме» (взрослый продуктивный и рабочий скот, переведенный на откорм из основного стада). Аналитические счета открываются по видам скота;

3) 11-3 «Птица» (взрослая птица, молодняк). Аналитические счета открываются по учетным группам (видам птиц). На специализированных племенных предприятиях, птицефабриках, комплексах по производству продукции животноводства, мясокомбинатах учет птицы ведется в разрезе возрастных (технологических) групп;

4) 11-4 «Звери» (пушные звери). Аналитический учет ведется по каждому виду и годам рождения;

5) 11-5 «Кролики». Аналитический учет ведется по породам;

6) 11-6 «Семьи пчел» (пчелиные семьи). Аналитический учет ведется в целом по пасеке. На этом субсчете учитывают также соторамки, находящиеся в ульях и в запасе;

7) 11-7 «Животные, принятые у граждан для реализации». Аналитический учет ведется по видам животных с указанием количества голов, живой массы и стоимости в корреспонденции с кредитом субсчета 76-8 «Расчеты с гражданами за продукцию, скот и птицу, принятые для реализации»;

8) 11-8 «Молодняк животных, переданный гражданам на выращивание по договорам». Аналитический учет ведется по каждому гражданину, принявшему животных, а также по видам и группам скота и птицы.

Внутри субсчета открываются аналитические счета по половозрастным группам.

На субсчете 11-1 «Молодняк животных» учет ведется по следующим аналитическим счетам:

1) крупный рогатый скот: телки старше двух лет; телки до двух лет (по годам рождения); бычки (по годам рождения). По крупному рогатому скоту мясного направления учет молодняка ведут на следующих аналитических счетах: молодняк до 8 месяцев по полу (телки, бычки); телки старше двух лет; телки от 8 месяцев до двух лет; бычки старше 8 месяцев по годам рождения;

2) свиньи: свиноматки проверяемые; поросята до двух месяцев; поросята от двух до четырех месяцев; ремонтный молодняк старше четырех месяцев; молодняк на откорме (старше четырех месяцев);

3) овцы и козы: молодняк рождения прошлого года и ярки (до перевода в основное стадо); ягнята, козлята рождения отчетного года: тонкорунные, полутонкорунные с однородной шерстью, полугрубошерстные с неоднородной шерстью, грубошерстные;

4) олени и моралы: молодняк по годам рождения: самки (оленухи, моралухи); самцы (олени, моралы);

5) лошади и другие виды рабочего скота (по годам рождения и полу): молодняк лошадей; молодняк верблюдов, молодняк ослов, молодняк племенных лошадей по направлениям (верховое, тяжеловозное, скаковое и др.).

На субсчете 11-2 «Животные на откорме» учет ведется по следующим аналитическим счетам: крупный рогатый скот на откорме и нагуле; свиньи на откорме; овцы и козы на нагуле и откорме.

На субсчете 11-3 «Птица» аналитические счета открываются по направлениям и возрасту:

1) куры яичного направления: молодняк, маточное стадо несушек, промышленное стадо несушек, ремонтный молодняк;

2) куры мясного направления: молодняк; цыплята (бройлеры); маточное стадо;

3) утки: молодняк; взрослое стадо;

4) гуси: молодняк; взрослое стадо;

5) индейки: молодняк; взрослое стадо;

6) цесарки: молодняк; взрослое стадо.

В специализированных племенных организациях, на птицефабриках, в комплексах по производству учет скота и птиц осуществляется по возрастным (технологическим) группам.

На субсчете 11-4 «Звери» учитывают пушных зверей по виду и годам рождения.

На субсчете 11-5 «Кролики» учитывают кроликов по породам, I взрослому поголовью и молодняку.

На субсчете 11-6 «Семьи пчел» учет ведут по направлениям и по роям.

На субсчете 11-7 «Молодняк животных, переданный гражданам на выращивание по договорам» учитывают виды животных и птицы по каждому гражданину.

На субсчете 11-8 «Скот, принятый от населения для продажи» аналитический учет ведется по видам скота и лицам, сдавшим скот.

Аналитический учет животных на выращивании и откорме ведут в ведомости формы №73-АПК. В этой ведомости на каждую учетную возрастную группу животных, птиц, зверей открывают отдельные счета. Учет на этих счетах ведется по количеству голов, живой массе и стоимости за месяц и на начало года. Записи в ведомость вносят по отчету движения скота и птицы на ферме.

Таким образом, синтетический учет животных на выращивании и откорме в СПФ «Новые Зеленки» ведется в стоимостном выражении на счете 11 «Животные на выращивании и откорме», и данный счет является активным, так как учитывает средства хозяйства в виде молодняка и животных на откорме. Что касается аналитического учета в, то аналитический учет по счету 11 «Животные на выращивании и откорме» ведется по местам содержания животных, видам, возрастным группам, полу и др.