Гостиничные услуги в туризме

Туристская гостиница – это дом с меблированными комнатами, предназначенный и оборудованный для предоставления туристам комплекса услуг, связанных с путешествием: размещение, проживание, информационное и бытовое обслуживание, активный отдых и другие, в соответствии с программой обслуживания.

В мировом гостиничном фонде можно выделить две главные группы:

1. 1. гостиничные предприятия для постоянного проживания;

2. 2. гостиницы для временного проживания, которые подразделяются следующим образом:

§ транзитные гостиницы, предназначенные для любого контингента в условиях кратковременной остановки;

§ гостиницы делового назначения, обслуживающие лиц, пребывающих в деловых поездках и командировках;

§ гостиницы для отдыха.

Функциональные требования к гостиницам делового назначения:

§ местонахождение вблизи административных, общественных и прочих центров городов без необходимости в наличии озелененной территории для отдыха и спортивной деятельности;

§ преобладание в номерном фонде одноместных номеров;

§ наличие номеров – кабинетов, в ряде из которых можно проводить небольшие совещания;

§ максимальная изоляция номеров от внешней среды;

§ наличие помещений для проведения совещаний, выставок, и т.д.;

§ зала для заседаний, или помещения многоцелевого назначения (конференции, банкеты) с дополнительным входом с улицы;

§ службы финансового обеспечения – отделение банка;

§ службы связи – телетайп, Интернет, спутниковая связь.

При таких гостиницах оборудуются открытые стоянки или гаражи для личных транспортных средств.

Совершенно иные функциональные требования к гостиницам для отдыха:

§ размещение среди озелененных массивов, максимально удаленных от шумных городских центров;

§ наличие озелененной территории для отдыха и занятий спортом;

§ в номерном фонде гостиниц данного типа преобладают номера двухместного размещения (семейный вариант);

§ внутренняя организация номера определяется конкретной формой отдыха, которой соответствует данный тип гостиницы;

§ наличие помещений, сооружений, площадок для отдыха, игр, развлечений, занятий спортом.

По расположению можно выделить следующие категории гостиниц:

§ отели в центре города;

§ отели у аэропортов и окрестностях города;

§ придорожные отели;

§ курортные отели;

§ горные отели;

§ плавучие отели.

Как Вы думаете, чем можно компенсировать нехватку гостиниц в интересном для туристов регионе? (Д)

По уровню услуг отели делятся на несколько типов, причем общей основной услугой является предоставление размещение, а все прочие так или иначе способствуют повышению качества этой основной услуги и могу предоставляться в том или ином наборе.

Отель «люкс»

§ 100 – 400 номеров;

§ центр города;

§ обслуживание – на высоком уровне хорошо обученным персоналом, который выполняет различные пожелания клиентов;

§ цена – очень высокая;

§ потребитель – руководители крупных организаций, профессионалы высокого уровня, участники конференций на высоком уровне;

§ условия – элитарные, дорогая отделка помещений;

§ управление – профессионально – управленческая компания.