![]() Главная страница Случайная страница КАТЕГОРИИ: АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
Технологический процесс. На циновку кладем половинку нори гладкой стороной вниз, на нори выкладываем рис ровным слоем, придавливаем и переворачиваем
На циновку кладем половинку нори гладкой стороной вниз, на нори выкладываем рис ровным слоем, придавливаем и переворачиваем, выкладываем начинку – жареная кожа лосося, огурец, лук, при помощи циновки сворачиваем ролл, сверху посыпаем кунжутом, придавливаем циновкой, нарезаем на 8 частей
Ролл цезарь. Рецептура.
Выход готового изделия, г: 210, 5 Технологический процесс. На циновку кладем половинку нори гладкой стороной вниз, на нори выкладываем рис ровным слоем, придавливаем и переворачиваем, выкладываем начинку – курица копченая, помидор, соус цезарь, лист салата, при помощи циновки сворачиваем ролл, сверху посыпаем кунжутом, придавливаем циновкой, нарезаем на 8 частей
Ролл Чикен. Рецептура.
Выход готового изделия, г: 200, 5 Технологический процесс. На циновку кладем половинку нори гладкой стороной вниз, на нори выкладываем рис ровным слоем, придавливаем и переворачиваем, выкладываем начинку – курица копченая, помидор, соус цезарь, лист салата, при помощи циновки сворачиваем ролл, сверху посыпаем кунжутом, придавливаем циновкой, нарезаем на 8 частей
Ролл Калифорния. Рецептура.
Выход готового изделия, г: 236, 5 Технологический процесс. На циновку кладем половинку нори гладкой стороной вниз, на нори выкладываем рис ровным слоем, придавливаем, посыпаем тобикой и переворачиваем, выкладываем начинку – майонез, мясо краба, огурец, авокадо, при помощи циновки сворачиваем ролл,, придавливаем циновкой, нарезаем на 8 частей
Ролл Лава маки. Рецептура.
Выход готового изделия, г: 226, 5 Технологический процесс. На циновку кладем половинку нори гладкой стороной вниз, на нори выкладываем рис ровным слоем, придавливаем и переворачиваем, выкладываем начинку – лосось, огурец, при помощи циновки сворачиваем ролл, придавливаем циновкой, нарезаем на 8 частей Соус лава: майонез, тобика, васаби
Ролл Токио.
|