Студопедия

Главная страница Случайная страница

КАТЕГОРИИ:

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника






Методи контролю, що використовуються при проведенні експертизи якості та кількості соків






 

Відповідно до ГОСТ 26313-84 соки приймають партіями.

Під партією соків розуміють сукупність одиниць продукції одного найменування і сорту, в однорідній упаковці, виготовленій підприємством за одну дату і зміну і оформленою відповідним документом про якість встановленої форми.

Для контролю якості продукції підприємством - виготовлювачем споживачем і інспекцією за якістю застосовують нормальний контроль. У разі розбіжностей в оцінці якостей; застосовують посилений контроль.,

Для перевірки маркування і стану транспортної тари (ящики, контейнери і ін.) повинна бути відібрана випадковим чином вибірка, об'єм якої вказаний в табл. 3.6.

Таблиця3.6.

Обсяг вибірки для перевірки маркування і стану транспортної тари.

Об’єм партії (кількість транспортної тари), шт. Нормальний контроль Посилений контроль
Об’єм вибірки, шт. Приймальне число Браковане число     Об’єм, вибірки, шт. Приймальне число Браковане число    
До 25 включно            
Від 26до 90 включ.            
» 91» 150»            
» 151» 500»            
»501» 1200»            
» 1201»10000»            
Більше. 10000            

 

Результати випробувань вважаються задовільними, якщо кількість транспортної тари у вибірці, що не відповідає встановленим вимогам, менше або рівно приймальному числу, і партії не підлягає прийманню, якщо воно більше або рівно бракуванні) числу.

Для перевірки споживчого маркування, стану етикети і художнього оздоблення споживчої тари винна, бути відібрана випадковим чином вибірка (банок, пляшок, і ін.), об'єм якої вказаний в табл. 3.7.

Табл..3.7.

Обсяг вибірки для перевірки стану споживчого маркування

Об’єм партії (кількість споживчої тари), шт. Нормальний контроль Посиленный контроль
    Об’єм вибірки, шт. Приймальне число Браковане число   Об’єм вибірки, шт. Приймальне число Браковане число  
             

Продукція в споживчій тарі об’ємом до 0, 35 л.

До 90 От 91 включ.            
до 150 включ.            
» 151!» 280»            
» 2811» 500»            
> 501) > 1200            
» 1201.J > 10000 >            
Св. 1000Q            

Продукція в споживчій тарі об’ємом більше 0, 35 до 1 л. включ.

До 90 включ.              
Від 91 до 150 включ.              
» 1511 280 >              
> 281» 500 >              
» 5011» 1200»              
> 1201:» 3200»              
Від 3201 до 10000 включ.            
Більше 10000            
Продукція в споживчій тарі об’ємом більше 1 л  
До 90 включ.            
Від 91 до 150 включ.            
»151»500»            
» 501» 1200»            
» 1201» 10000»            
» 10001» 35000»            
Більше 35000 '            
                       

 

Результати випробувань вважаються задовільними, якщо кількість споживчої тари у вибірці, що не відповідає встановленим вимогам, менше або рівно приймальному числу, і партія не підлягає прийманню, якщо воно більше або рівно числу бракування.

Для перевірки маси нетто (або об'єму) і масової частки складових частин продукту повинна бути відібрана випадковим чином вибірка, об'єм якої вказаний в табл. 3.8.

Таблиця 3.8.


Поделиться с друзьями:

mylektsii.su - Мои Лекции - 2015-2024 год. (0.006 сек.)Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав Пожаловаться на материал