Механизм МС28-100.

Привод универсальный ПУ-0, 6 (рис. 2.2)

Привод универсальный ПУ-0, 6 с комплектом сменных механизмов пред­назначен для механизации основных процессов переработки пищевых про­дуктов на предприятиях общественного питания.

В комплект входят:

— привод П-0, 6 для приведения в действие сменных механизмов;

— МС2-70 мясорубка для приготовления мясного и рыбного фаршей;

— МС4-7-8-20 — многоцелевой механизм для взбивания кондитер­
ских смесей, картофельного пюре, замешивания жидких видов те­
ста, перемешивания различных фаршей;

— МС19-1400 рыхлитель для рыхления и смешивания порционных
кусков мяса;

— МС18-160 механизм для нарезания вареных овощей для салатов,
винегретов и гарниров;

— МСЮ-160 — механизм для нарезки сырых и вареных овощей;

— МС28-100 механизм для нарезки сырого картофеля на брусочки.

Привод универсальный П-11 (рис. 2.3)

Привод универсальный с комплектом сменных механизмов предна-! значен для механизации основных процессов переработки пищевьМ продуктов на предприятиях общественного питания.

Рис. 2-3. Привод универсальный П—11.

1 - редуктор; 2 - картер; 3 - электродвигатель; 4 - кожух; 5 - зубчатое колесо; 6 - приводной вал; 7 переключатель скоростей; 8 - фиксатор.

и комплект привода П-11 входит:

собственно привод П-11;

мясорубка ММП-11-1;

м iюгоцелевой механизм МВП-11 -1;

овощерезательный протирочный механизм МОП-11-1;

механизм МДП-11-1 для дробления орехов и протирания мака;

механизм МИП-11-1 для измельчения сухарей и специй;

механизм МРП-11-1 для рыхления мяса;

механизм МПП-11-1 для просеивания муки;

механизм МБП-11-1 для мяса на бефстроганов.