Přínosy a rizika outsourcingu.

Nejvě tš í m rizikem př i zavá dě ní outsourcingu jsou př edevš í m nerealistická oč eká vá ní. Pokud se hotel rozhoduje, jestli a jakou č á st procesů nebo č innosti vyč lenit, musí nejdř í ve prové st dů kladnou analý zu pož adavků a potř eb, dá le zvá ž it veš keré vý hody a nevý hody, finanč ní a nefinanč ní ná klady a v neposlední ř adě rizika a dopady, které z rozhodnutí o zavedení outsourcingu plynou. Je tř eba také posoudit jaký vliv toto rozhodnutí bude mí t na hotel a to jak na zamě stnance a procesy, tak i na informač ní systé my a technologie. Souč asně je tř eba vzí t v ú vahu i veš keré př í mé a nepř í mé ná klady na plá nová ní, analý zu, vý voj, zavedení, provoz č i př í padné ukonč ení outsourcingu. Pokud totiž tato analý za, srovná vají cí vý hody a nevý hody, ná klady a př í nosy není provedena nebo pokud není kvalitní hrozí, ž e oč eká vá ní spojená s outsourcingem se nenaplní.

Realizace outsourcingu př edstavuje př í lež itost pro restrukturalizaci hotelu a pro dosahová ní ú spor u tě ch č inností, jejichž zabezpeč ení vlastní mi silami je neefektivní resp.. efektivní, ale provozní potř eby neumož ň ují plné využ ití kapacity, a to jak technické ho zař í zení, tak i fondu pracovní doby zamě stnanců.

Trend ve služ bá ch je stá le zř etelně jš í. Př esto by outsourcing nemě l př edstavovat cí l, ný brž prostř edek dneš ní ch a budoucí ch změ n. Outsourcing se obvykle zajiš ť uje u poskytovatele, pro ně hož zadavatelem vyč leň ované č innosti př edstavují vlastní m hlavní č innost (core business) a který je zajiš ť uje efektivně ji, a tudí ž mnohdy i levně ji. Př esto je tř eba poč í tat se skuteč ností, ž e zamý š lené ú spory ná kladů se neprojeví ihned.

Mezi zá porné strá nky outsourcingu se ř adí to, ž e outsourcing svá dí k č istě ná kladové mu myš lení. Dá le také vytvá ř í zá vislost na outsourcingové m partnerovi, což mohou odstranit dobř e uzavř ené smlouvy s dodavateli.

Dalš í riziko jsou organizač ní problé my, pokud zadavatel nevě nuje dostateč nou pozornost př í pravě a nastavení oč eká vaný ch standardů a parametrů pro jejich hodnocení. Outsourcing v sobě skrý vá riziko zneuž ití poskytnutý ch informací vzhledem k tomu, ž e s informacemi pracují lidé. Proto mezi nejvě tš í obavy firem, které uvaž ují o outsourcingu, patř í ochrana dat.

V oblasti housekeepingu je rizikový m faktorem v př í padě ú niku informací rozpis banketový ch akcí. Ú klidová firma, která je zodpově dná za ú klid banketový ch prostor, se ř í dí č asový m harmonogramem akcí rozepsaný ch v tomto seznamu. Rozpis akcí informuje nejen o č asový ch harmonogramech veš kerý ch akcí, ale také o klientovi popř. ná zvu firmy, odpově dné osobě, která jedná ní organizuje.

I když lze outsourcing postupně dové st k naprosté dokonalosti, př esto i takto zavedené vyč leně ní mů ž e ský tat ř adu rizik. První m z nich je nebezpeč í, ž e po koncentraci hotelu na hlavní č innost se př estane vě novat dostateč ná pozornost vyč leň ovaný m č innostem.. A prá vě tyto č innosti bez permanentní a dů sledné kontroly zač nou vé st svů j vlastní ž ivot a ná klady na ně zač nou dř í ve č i pozdě ji z rů zný ch dů vodů nezadrž itelně stoupat.

V neposlední ř adě lze bezpochyby oč eká vat rizika v personá lní oblasti. Č í m dů sledně ji se uplatň uje princip vyč leň ová ní hotelový ch funkcí na dodavatele, tí m ví ce rostou ná roky na koordinaci sí tě dodavatelů. Pracovní ci mohou vlivem změ n ve formá lní i neformá lní organizaci ztrá cet jistotu. Již ú vaha o uplatně ní outsourcingu mů ž e vé st u vlastní ch pracovní ků k obavě ze ztrá ty zamě stná ní. Proto je potř eba zvolit sprá vnou personá lní strategii, vě novat

maximá lní pozornost komunikaci s pracovní ky hotelu, př ipravit je vč as na změ nu pracovní ho zař azení. Vyč lení li se pů vodní funkce podniku (hotelu), mů ž e to také znamenat nebezpeč í pro podnikovou kulturu. Image hotelu mů ž e utrpě t tí m, ž e vý robky a služ by tvoř í z pohledu hosta celek a procesem outsourcingu se mohou oddě lit.