VI. Список використаної літератури

1. ДСТУ 4269: 2003.

2. Сорокіна А.В. Організація обслуговування в готелях і туристичних комплексах/ А. В. Сорокіна 2007 р. – 304с.

3. Мунін Г. Б., Змійов А. О., Зінов'єв Г. О., Самарцев Є. В., Гаца О. О., Максимець К. П., Роглєв Х. Й. Управління сучасним готельним комплексом: навч. посібник / За редакцією члена-кор. НАН України проф.. Дорогунцова С. І. - К.: Ліра-К, 2005. - 520 с.

4. Готельне господарство: основні показники, оцінка якості послуг. Навчальний посібник. К.- 1999.

5. Мальська М.П. - Готельний бізнес 2003 р.

6. Бойко М.Г. Організація готельного господарства: підручник / Київський націон.торговельно-економічний ун-т. / М.Г. Бойко, Л.М. Гопкало. — К.: Київ. нац.торг.-екон. університет, 2006. — 448 с.

7. Бунтова Н.В. Кадрове забезпечення готельного господарства України: проблеми та шляхи їх вирішення: дис... канд. екон. наук: 08.00.07 / НАН України; Рада по вивченню продуктивних сил України / Н.В. Бунтова. — К., 2008. — 232 с.

8. Готельно-ресторанний бізнес: сучасний стан та перспективи розвитку: Матеріали Всеукр. студ. конф., 22-23 лютого 2005 р. / Київський національний торговельно-економічний ун-т / М.І. Пересічний (відп.ред.). — К., 2005. — 251 с.

9. Журавльова С.М., Білянченко В.Д., Кукліна Т.С. Технологія готельної справи: навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / С. М. Журавльова та ін.; Запоріз. нац. техн. ун-т, Ін-т упр. та права. — Запоріжжя: ЛІПС, 2010. — 122 с.

10. Лук'янова Л.Г., Дорошенко Т.Т., Мініч І.М. Уніфіковані технології готельних послуг: Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / Київський ін-т туризму, економіки і права / Володимир Кирилович Федорченко (ред.). — К.: Вища школа, 2001. — 236 с.

11. Мунін Г.Б., Карягін Ю.О., Роглєв Х.Й. Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу: навч. посібник для студ. вищих навч. закл. / НАН України; Рада по вивченню продуктивних сил України; Київський національний ун-т культури і мистецтв / Михайло Михайлович Поплавський (заг.ред.), О.О. Гац (заг.ред.). —

К.: Кондор, 2008. — 460 c.

12. Мунін Г.Б., Карягін Ю.О., Артеменко А.С. Франчайзинг у готельно-ресторанному бізнесі: навч. посібник для студ. вищих навч. закл. / НАН України; Рада по вивченню продуктивних сил України; Київський національний ун-т культури і мистецтв / Л.С. Трофименко (заг.ред.), О.О. Гац (заг.ред.). — К.: Кондор, 2008. — 370 с.

13. Нечаюк Л.І., Телеш Н.О. Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент: Навч. посіб. для студ. вищих навч. закл. / Центр навчальної літератури; Київський національний ун-т культури і мистецтв / Л.І. Нечаюк, Н.О. Телеш. — К.: Центр Навчальної Літератури, 2006. — 346 с.

14. Роглєв Х.Й. Основи готельного менеджменту: Навч. посібник для студ. вищих навч. закл. / Київський ун-т туризму, економіки і права / Х.Й. Роглєв. — К.: Кондор, 2005. — 408 с.

15. Скибінський С.В. Маркетинг готельних послуг / С.В. Скибінський, Л.О. Іванова, О.Ф. Моргун. — Л.: Видавництво Львівської комерційної академії, 2000. — 246 с.

Додатки