Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Расчет производительности макаронного пресса
|
|
QП=QП′ (100-Wи)/ (100-Wт),
где Q′ п-производительность пресса по сухим изделиям, кг/ч;
WИ - влажность сухих изделий; принимаютWи=13%;
WТ –влажность теста; принимаютWт=29÷ 31%;.
2.2.1 Производительность тестосмесителяQТ(в кг/с):
где 
pт - насыпная плотность-719 кг/м3 ;
Кз– коэффециент заполнения камеры, (0.5)
2.3 Расчёт прессующего устройства
2.3.1 Фактическая производительность нагнетающего шнека (в кг/с):
QФ= 
где m-число заходов шнека;
R-количество шнеков;
R2-наружный радиус шнека, м;
R1-внутренний радиус шнека, м;
s-шаг винтовой лопасти шнека;
b1-ширина винтовой лопасти шнека в нормальном сечение по
внутреннему радиусу, м;
b2-ширина винтовой лопасти шнека в нормальном сечение по
наружному радиусу, м;
α -угол подъема винтовой линии лопасти по среднему диаметру шнека,
град;
Кз- коэффициент заполнения полости шнека тестом;
для шнека диаметром 120 мм Кз=0, 25÷ 0, 74;
Ку – коэффициент, учитывающий степень уплотнения теста;
Ку=0, 51÷ 0, 56;
Кп- коэффициент, характеризующий подачу теста шнеком;
Кп=0, 90÷ 1, 0.
Все необходимые расчетные данные указаны в приложении 1