Расчет утфеля I продукта

Содержание сухих веществ в кристаллах сахара утфеля I продукта (Т_к1) рассчитывается по формуле 33

= (33)

Количество межкристального раствора в утфеле I продукта (А_межкр.1) определяется по формуле 34

(34)

Содержание сухих веществ в межкристальном растворе утфеля I продукта (Т_межкр.1) рассчитывается по формуле 35

(35)

Количество пленки на кристаллах сахара утфеля I продукта (А_пк1) определяется по формуле 36

(36)

Содержание сухих веществ в пленке на кристаллах сахара утфеля I (Т_пк1) продукта определяется по формуле 37

(37)

Количество 1 оттека утфеля I (А_1от1) определяется по формуле 38

= 93, 97 – 15, 895 = 78, 075 (38)

Содержание сухих веществ в 1 оттеке утфеля I продукта (Т_1от1) определяется по формуле 39

= 78, 075 = 64, 021 (39)

Количество утфеля I продукта (А_утф.1) определяется по формуле 40

=199, 94 (40)

Содержание сухих веществ в 1 оттеке утфеля I продукта, который идет на клеровку, (Т_{1от1на кл.}) рассчитывается по формуле 41

= 64, 021 – 5, 644 = 58, 377 (41)

Количество 1оттека утфеля I, идущего на клеровку, (А_{1от1на кл.}) рассчитывается по формуле 42

=71, 191 (42)

Количество влажного белого сахара (А_б.с) определяется по формуле 43:

А_б.с.= Т_б.с. = 98, 199 = 98, 692 (43)

Количество 2 оттека утфеля I продукта (А_2от1) определяется по формуле 44

= (44)

Содержание сухих веществ во 2 оттеке утфеля 1 (Т_2от1) рассчитывается по уравнению 45

Т_2от1 = Т_пк1 + (Т_к1 – Т_б.с.)=13, 03 + (105, 97 – 98, 199) = 20, 801 (45)

Количество 1 оттека утфеля I на утфель II (А_{1от1наутф.2}) рассчитывается по формуле 46

= (46)

Содержание сухих веществ в клеровке сахара-сырца (Т_кл.) определяется по уравнению 47

(47)

Проверка

Т_утф.1 = Т_б.с. + Т_1от1 + Т_2от1 = 98, 199 + 64, 021 + 20, 801 = 183, 021

Т_утф.1 = Т_кл + Т_ж.с.2 +Т_ж.с.3 + Т_ж.с.4 + Т_{1от1накл.} + Т_2от1 =

= 98, 941 +3, 366 +1, 051 + 0, 485 + 58, 377 + 20, 801 = 183, 075

183, 021 = 183, 021