Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Дані досліду із волом за добу, г
|
|
| Статті балансу | Вуглець | Азот | ||
| поступило | виділилося | поступило | виділилося | |
| Корм | 5668, 2 | – | 390, 6 | – |
| Кал | – | 1456, 9 | – | 105, 7 |
| Сеча | – | 283, 3 | – | 268, 8 |
| Гази (метан і вуглекислота) | – | 3247, 9 | – | – |
Виконання завдання
| Показники, г | Азот | Вуглець |
| Баланс (+, г) | ||
| Відклалося чи зруйнувалося білку | ||
| Утворилося чи зруйнувалося м'яса | ||
| Включено вуглецю чи звільнилося при синтезі чи розпаді білку | ||
| Включено вуглецю чи звільнилося при синтезі чи розпаді жиру | ||
| Утворилося чи розпалося жиру | ||
| Загальний приріст чи втрати ваги |
Завдання 3. Порахуйте баланси мінеральних елементів при годівлі сухостійної корови, якій згодовували сіно і концентрати, і обчисліть втрати в калі і сечі (у відсотках до заданого в кормі) на підставі приведених у таблиці результатів досліду за добу (отримані і виділені мінеральні речовини, г).
Виконання завдання:
| Стаття балансу | Кальцій | Фосфор | Магній | Натрій | Калій | |||||
| поступило | виділилося | поступило | виділилося | поступило | виділилося | поступило | виділилося | поступило | виділилося | |
| Корм і вода | 71, 3 | – | 54, 2 | – | 32, 9 | – | 37, 3 | – | 186, 1 | – |
| Кал | – | 59, 8 | – | 50, 4 | – | 30, 1 | – | 8, 9 | – | 28, 4 |
| Сеча | – | 0, 8 | – | 0, 9 | – | 1, 5 | – | 22, 5 | – | 86, 4 |
| Баланс (+ г) | ||||||||||
| Втрати в калі, % | ||||||||||
| Втрати в сечі, % | ||||||||||
| Використано твариною, % |
Завдання 4. За даними енергетичного балансу з досліду на дійній корові визначите:
1. Енергію перетравних поживних речовин, обмінну енергію та енергію теплопродукції;
2. Відносну величину втрат енергії в калі, сечі, метані і теплі (у відсотках до валової і перетравної енергії раціону) і величину втрат азоту в калі і сечі (у відсотках до валового його надходження);
3. Розрахуйте зміни вмісту білку і жиру в тілі корови. Зробіть висновок про достатність годівлі.
Для визначення чистої енергії продукції найчастіше застосовують метод балансів азоту і вуглецю.
За балансом азоту і вуглецю визначіть кількість синтезованого в організмі білка й жиру Приймаючи, що: (у білку м¢ яса міститься 16, 67% азоту і 52, 5% – вуглецю; у жирі 76, 5% вуглецю), а на їхній основі – кількість чистої енергії приросту. В 1 г білка у середньому міститься 23, 86 кДж, в 1 г жиру – 39, 77 кДж енергії. Визначають синтез білка і жиру в організмі таким чином: за кількістю відкладеного азоту розраховують кількість білка, а потім вміст у ньому вуглецю, а за залишком вуглецю між відкладеним у тілі й вмістом його в синтезованому білку – кількість жиру.
Дані до енергетичного балансу з досліду на дійній корові
| Стаття балансу | Енергія, кДж | Азот, г | ||
| поступило | виділилося | поступило | виділилося | |
| Корм | – | 294, 6 | – | |
| Кал | – | – | 81, 6 | |
| Сеча | – | – | 111, 8 | |
| Метан | – | – | – | |
| Молоко | – | – | 71, 0 | |
| Баланс азоту (+ г) | – | – | – | + 30, 2 |
| Відклалося енергії в білку і жирі за даними про баланс вуглецю і азоту, ккал | – | + 2962 | – | – |
(Виконання завдання)