Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Контрольна робота
|
|
Мета контрольних робіт – навчити студентів самостійно працювати з підручником, вивчити основні розділи біохімії, тим самим підготувати до іспиту.
Кожен студент виконує одну контрольну роботу після прослуховування установчих лекцій. Контрольна робота має бути виконана в установлений термін і здається на кафедру для рецензування, з обов’язковою реєстрацією в журналі обліку. У разі одержання позитивної оцінки за роботу студент проходить співбесіду з викладачем і допускається до складання іспиту.
Студент виконує три завдання в контрольній роботі. Завдання відповідають початковим літерам прізвища, імені та по-батькові студента. Наприклад, Артеменко Віктор Іванович виконує три завдання контрольної роботи, позначені літерами А, В, І. Якщо початкові літери збігаються, студент виконує завдання, позначені цією літерою, а також позначені наступною літерою алфавіту.
Завдання до контрольної роботи
| А | 1 | Предмет і завдання біохімії, статична і динамічна біохімія. |
| 2 | Амілолітичні ферменти, характер їх дії та значення для харчової промисловості. | |
| 3 | Розпад жирів у живих організмах, b-окислення жирних кислот. | |
| Б | 1 | Хімічний склад живих організмів, їх характеристика, значення води. |
| 2 | Характеристика окремих груп оксидоредуктаз: пероксидаз, оксигеназ, цитохромів. | |
| 3 | Хімізм та енергетика гетероферменативного молочнокислого бродіння, його значення. | |
| В | 1 | Класифікація амінокислот, що входять до складу білків, незамінні амінокислоти, їх значення для людини. |
| 2 | Ферменти, що каталізують гідроліз олігосахаридів, характер їх дії, значення в харчовій промисловості. | |
| 3 | Біосинтез жирних кислот та жирів. | |
| Г | 1 | Фізико-хімічні властивості амінокислот, що входять до складу білків. |
| 2 | Дегiдрогенази, їх будова та роль у живому органiзмi. | |
| 3 | Анаеробне окислення глюкози - гліколіз, хімізм та енергетика процесу. | |
| Д | 1 | Пептиди, їх будова та властивості, глютатіон, його значення в харчовій промисловості. |
| 2 | Амінотрансферази, їх будова та роль у метаболізмі амінокислот у живому організмі. | |
| 3 | Будова, біологічна роль та шляхи утворення АТФ у живому організмі, типи фосфорилювання. |
| Є | 1 | Фізико-хімічні властивості білків, розчинність білків, поняття ізоелектричної точки білків. |
| 2 | Властивості ферментів, їх відмінності від неорганічних каталізаторів. | |
| 3 | Ацетил-КоА як центральний метаболіт у процесі розкладу і синтезу жирних кислот. | |
| Е | 1 | Методи осадження білків з розчинів, оборотне та необоротне осадження. |
| 2 | Ферменти, їх значення та використання у харчовій промисловості. | |
| 3 | Загальні закономірності обміну речовин, конструктивний та енергетичний обмін. | |
| Ж | 1 | Будова білків, рівні структурної організації та зв’язки у білковій молекулі. |
| 2 | Роль дегідрогеназ і цитохромів у обміні речовин. | |
| 3 | Механiзм нейтралiзацiї і виведення амiаку з органiзму, орнітиновий цикл. | |
| З | 1 | Методи, які використовуються для виділення і розділення білків. |
| 2 | Класифікація та номенклатура ферментів, загальна характеристика основних класів ферментів. | |
| 3 | Аеробне окиснення глюкози, хімізм та енергетика циклу трикарбонових кислот (Кребса). | |
| І, Й | 1 | Класифікація білків залежно від конформації та форми молекули, глобулярні та фібрилярні білки. |
| 2 | Класифікація глікозидаз, їх промислове значення. | |
| 3 | Ацетіл-КоА та піровиноградна кислота як універсальні конструктивні та енергетичні метаболіти. | |
| К | 1 | Класифікація білків за фізико-хімічними властивостями, характеристика протеїнів. |
| 2 | Поняття про ферменти як бiлковi речовини, що мають каталiтичнi властивостi. | |
| 3 | Фотофосфорилювання, циклічне та нециклічне фосфорилювання. | |
| Л | 1 | Складні білки, їх будова та значення у живому організмі. |
| 2 | Ферменти, що каталізують гідроліз полісахаридів, характер їх дії, значення в харчовій промисловості. | |
| 3 | Хімізм та енергетика гомоферментативного молочнокислого бродіння. Значення процесу у харчовій промисловості. | |
| М | 1 | Якісні реакції на амінокислоти і білки. |
| 2 | Характеристика ліаз, основні представники та їх роль в обміні речовин. | |
| 3 | Біосинтез глюкози, глюконеогенез. |
| Н | 1 | Класифікація вуглеводів, гексози, що входять до складу рослинної сировини. |
| 2 | Гідролази, загальна характеристика основних підкласів. | |
| 3 | Хімізм та енергетика фотосинтезу, свiтлова та темнова фази. | |
| О | 1 | Будова і властивості моносахаридів природного походження, механізм утворення меланоїдинів, їх роль у різних галузях АПК. |
| 2 | Гідролази, загальна характеристика основних підкласів. | |
| 3 | Хімізм та енергетика спиртового бродіння, його значення в харчовій промисловості. | |
| П | 1 | Будова та властивості олігосахаридів природного походження, невідновлюючі та відновлюючі олігосахариди. |
| 2 | Специфiчнiсть та лабiльнiсть дії ферментів. | |
| 3 | Шляхи утворення амiнокислот у живому органiзмi. | |
| Р | 1 | Будова полісахаридів, їх властивості та значення в харчовій промисловості. |
| 2 | Кінетика ферментативного каталізу, рівняння Міхаеліса-Ментен, основні кінетичні характеристики ферментів. | |
| 3 | Шляхи утворення АТФ за відсутності кисню, процеси редукції. | |
| С | 1 | Будова і властивості жирів, характеристика жирних кислот, що входять до складу жирів, фізико-хімічні константи жирів. |
| 2 | Загальне уявлення про механізм дії ферментів, активний центр ферменту. | |
| 3 | Анаеробний розклад вуглеводів, гліколіз, глікогеноліз, енергетика анаеробного розкладу глюкози. | |
| Т | 1 | Перетворення, що відбуваються в жирах при їх зберіганні, окислення жирів. |
| 2 | Специфічність дії протеїназ, їх використання у харчовій промисловості. | |
| 3 | Взаємозв’язок між обміном вуглеводів та жирів. | |
| У | 1 | Характеристика фосфоліпідів та гліколіпідів, їх використання. |
| 2 | Ферменти, що каталізують гідролітичне розщеплення пектинових речовин, характер дії, їх значення. | |
| 3 | Хімізм та особливості маслянокислого та ацетонобутилового бродінь, їх значення. | |
| Ф | 1 | Будова та біологічна роль стеринів. |
| 2 | Загальна характеристика оксидоредуктаз, флавінові та піридинові дегідрогенази, оксидази. | |
| 3 | Особливості розпаду тригліцеридів, α -окислення жирних кислот. | |
| Х | 1 | Нуклеїнові кислоти, їх хімічна структура та роль в живому організмі, нуклеотиди та нуклеозиди. |
| 2 | Структура ферментiв, коферменти, простетичні групи, активатори. | |
| 3 | Сучасне уявлення про біологічне окислення, окислювальне фосфорилювання. | |
| Ц | 1 | Будова ДНК та її роль у живому організмі. |
| 2 | Ацилтрансферази, будова та біологічна роль коферменту ацилювання | |
| 3 | Пентозофосфатний шлях перетворення вуглеводів, його призначення. | |
| Ч | 1 | Структура та види РНК, роль РНК у біосинтезі білків. |
| 2 | Залежність активності ферментів від різних факторів. Одиниці активності ферментів. | |
| 3 | Типи бродіння та їх застосування в різних галузях виробництв, основні та побічні продукти бродіння. | |
| Ш | 1 | Будова та біологічна роль вільних нуклеотидів в живому організмі. |
| 2 | Основні представники і характер дії протеолітичних ферментів, їх значення в харчовій промисловості. | |
| 3 | Пропіоновокисле бродіння, його хімізм та значення у харчовій промисловості. | |
| Щ | 1 | Жиророзчинні вітаміни, їх будова та біологічне значення. |
| 2 | Ферменти, що каталізують гідроліз складних ефірів, основні представники і характер їх дії, значення ліпаз. | |
| 3 | Типи живлення живих організмів, автотрофні й гетеротрофні організми, енергетичний обмiн автотрофiв. | |
| Ю | 1 | Водорозчинні вітаміни, що входять до складу коферментів, їх будова та функції. |
| 2 | Вплив інгібіторів та активаторів на активність ферментів, механізм дії інгібіторів, конкурентне та неконкурентне інгібування. | |
| 3 | Перетворення амінокислот в організмі, шляхи розпаду амінокислот. | |
| Я | 1 | Загальна характеристика вітаміноподібних речовин. |
| 2 | Характеристика лігаз та ізомераз, основні представники та їх роль в обміні речовин. | |
| 3 | Основні компоненти дихального ланцюга, цитохромна система, окислювальне фосфорилювання. |
Вказівки до виконання контрольної роботи
Контрольна робота виконуються в окремому зошиті з обов’язковим наведенням списку контрольних питань на першій сторінці.
Відповіді повинні бути вичерпними, з обов’язковим наведенням формул, рівнянь реакцій та схем. Контрольну роботу потрібно писати розбірливо, охайно і головне - самостійно. В кінці роботи обов’язково наводити список використаної літератури.
Література