Инструкции по заполнению резервуаров машин с системой тепловой обработки

Резервуары машин для приготовления молочных коктейлей и мягкого мороженого с системой тепловой обработки необходимо регулярно заполнять для того, чтобы в них находилось достаточное количество смеси на тот момент, когда будет запущен цикл нагрева. Если смеси в резервуаре слишком мало или слишком много, машина будет заблокирована, и не будет работать, пока вы полностью ее не разберете и не вычистите щеткой.

Ø См. «Руководство по эксплуатации и обслуживанию оборудования».

Ø См. раздел «Блокировка машины с системой тепловой обработки».

Смесь для приготовления молочных коктейлей и мягкого мороженого может использоваться в машинах с системой тепловой обработки, только если она соответствует следующим критериям:

· Смесь находится в запечатанной или должным образом закрытой оригинальной упаковке.

· Смесь поступила от сертифицированного поставщика молочных продуктов компании «Макдоналдс».

· Смесь хранилась в холодильнике при температуре +1º, +4º C.

· Срок годности смеси еще не истек.

Смесь для приготовления молочных коктейлей и мороженого, слитую из резервуара машины с системой тепловой обработки, необходимо утилизировать и ни в коем случае нельзя использовать повторно.

Индикаторные лампочки уровня смеси на передней панели машин для приготовления молочных коктейлей и мягкого мороженого покажут вам, когда необходимо добавить смесь в резервуары.

· Если на панели машины для приготовления молочных коктейлей и мягкого мороженого загорается лампочка “Mix Low”, это означает, что в загрузочном резервуаре осталось очень мало смеси и его необходимо заполнить как можно скорее.

· Если на панели машины для приготовления молочных коктейлей и мягкого мороженого загорается лампочка “Mix Out”, это означает, что загрузочный резервуар практически пустой, вследствие чего работа оборудования становится невозможной. В этом случае оборудование автоматически переходит в режим ожидания, благодаря чему в резервуаре поддерживается температура ниже 4º C. В этом случае необходимо заполнить загрузочный резервуар смесью и нажать кнопку “AUTO” на передней панели. Чтобы избежать блокировки, заполняйте загрузочный агрегат сразу же, как только увидите, что загорелась эта индикаторная лампочка.

Ø См. раздел «Блокировка машины с системой тепловой обработки».