Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Дегустационный лист
|
|
Оценка по 9-балльной системе
Дата «___» ____________ 20__ г.
Фамилия, инициалы _________________
Положительные показатели качества продукта
| Внешний вид | Цвет на разрезе | Запах, аромат | Вкус | Консистенция | Сочность | Общая оценка качества |
| Очень красивый | Очень красивый | Очень ароматный | Очень вкусный | Очень нежный | Очень сочный | Отличное |
| Красивый | Красивый | Ароматный | Вкусный | Нежный | Сочный | Очень Хорошее |
| Хороший | Хороший | Достаточно ароматный | Достаточно вкусный | Достаточно нежный | Достаточно сочный | Хорошее |
| Недостаточно хороший | Недостаточно хороший | Недостаточно ароматный | Недостаточно вкусный | Недостаточно нежный | Недостаточно сочный | Выше среднего |
| Средний (удовл.) | Средний (удовл.) | Средний (удовл.) | Средний (удовл.) | Средний (удовл.) | Средний (удовл.) | Среднее |
Отрицательные показатели качества продукта
| Внешний вид | Цвет на разрезе | Запах, аромат | Вкус | Консистенция | Сочность | Общая оценка качества |
| Немного нежелат. (приемл.) | Неравномерн. слегка обесвеч. (приемл.) | Не выражен (приемл.) | Немного безвкусный (приемл.) | Немного жестковат, рыхловат (приемл.) | Немного суховат, влажный (приемл.) | Ниже среднего |
| Нежелательный (приемл.) | Немного обесвеч. (приемл.) | Немного неприятный (приемл.) | Неприятный, безвкусный (приемл.) | Жестковат, рыхлый (приемл.) | Суховатый, влажный (приемл.) | Плохое |
| Плохой (неприемл.) | Плохой (неприемл.) | Неприятный (неприемл.) | Плохой (неприемл.) | Жёсткий, рыхлый (неприемл.) | Сухой (неприемл.) | Плохое |
| Очень плохой (неприемл.) | Очень плохой (неприемл.) | Очень плохой (неприемл.) | Очень плохой (неприемл.) | Очень жёсткий, Очень рыхлый (неприемл.) | Очень сыхой (неприемл.) | Очень плохое (совершено неприемлемое) |
Приложение С
Акт отбора образцов (проб)
№ _____ от " ___" __________ 199 г.
Наименование заявителя___________________________________________
________________________________________________________________
наименование и адрес отправителя, где проводился отбор образцов (проб)
Наименование изготовителя________________________________________
Наименование продукции__________________________________________
Единица измерений _______________________________________________
Размер партии ___________________________________________________
Результат наружного осмотра партии ________________________________
(состояние упаковки, маркировки)
Дата выработки __________________________________________________
Проба (образец) отобрана в соответствии с ГОСТ _____________________
Количество отобранных образцов ___________________________________
(масса, упаковочные единицы)
(для испытаний _______________________)
(для контрольных образцов_______________)
Образцы направлены ______________________________________________
________________________________________________________________
Цель отбора: испытание продукции по показателям безопасности (микробиологические показатели, токсичные элементы, пестициды, афлатоксин В1, афлатоксин M1, зеараленон, патулин, нитраты, нитриты, физико-химические показатели) в соответствии с требованиями ГОСТ, СанПиН и т.п.
Место и дата отбора проб __________________________________________
Подписи:
От изготовителя (заказчика) __________ ___________________________
(Подпись) (ФИО)
От лаборатории или
органа по сертификации __________ ___________________________
(Подпись) (ФИО)