![]() Главная страница Случайная страница КАТЕГОРИИ: АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
Методические рекомендации для студента
Задания на лабораторно – практических занятиях можно выполнять как под руководством преподавателя, так и самостоятельно. К каждому заданию даны рекомендации по их выполнению. Перед выполнением каждого практического занятия рекомендуется: - повторить теоретический материал по теме практического занятия; - ознакомиться с целью практического занятия; - ответить самостоятельно на вопросы для самоконтроля; - ознакомиться с решением типовых ситуационных задач (под руководством преподавателя или самостоятельно); - выполнить самостоятельно задания, провести расчеты, заполнить технологическую документацию; - подготовиться к ответам на вопросы перед защитой отчета. Перед выполнением каждого лабораторного занятия рекомендуется: - повторить теоретический материал по теме лабораторного занятия; - ознакомиться с целью и структурой проведения лабораторного занятия; - подготовить спец. одежду, рабочую тетрадь, технологическую документацию; - получить индивидуальное задание от преподавателя (мастера производственного обучения) с закреплением за рабочим местом и за наставником, работающим на этом рабочем месте; - пройти инструктаж на рабочем месте; - подготовить рабочее место к выполнению задания; - приступить к выполнению задания под контролем наставника; - подготовиться к завершению выполнения задания и сдаче рабочего места; - выполнить задания в рабочей тетради; - подготовиться к ответам на вопросы перед сдачей отчета.
Каждый студент должен выполнить и оформить в рабочей тетради отчет по практическому или лабораторному занятию в следующей последовательности: практическое занятие: -указать тему и номер практического занятия, дату выполнения (число, месяц, год выполнения практического занятия); - ознакомиться с целями занятия; - ознакомиться с обеспечением занятия; - ответить на вопросы в рабочей тетради; - проработать методические рекомендации по решению ситуационных задач; - выполнить самостоятельно задания на практическом занятии в рабочей тетради; - ответить на дополнительные вопросы; - сдать отчет по практическому занятию. лабораторное занятие: - пройти общий инструктаж (в предприятии питания или в учебной лаборатории); -одеться в санитарную одежду, соблюдая внутренние стандарты предприятия питания и(или) колледжа; - в рабочей тетради указать тему и номер лабораторного занятия, дату выполнения (число, месяц, год выполнения лабораторного занятия); - ознакомиться с целями занятия; - ознакомиться с обеспечением занятия; - ознакомиться с индивидуальным заданием, рабочим местом, пройти инструктаж на рабочем месте; - подготовить рабочее место к выполнению технологических операций; - выполнить технологические операции по индивидуальному заданию под контролем наставника, или мастера производственного обучения, или преподавателя; - подготовиться к завершению технологических операций и уборке рабочего места; - выполнить задания в рабочей тетради; - подготовиться к сдаче отчета по лабораторному занятию. - сдать отчет по лабораторному занятию.
|