На якій конструкції базується сепаратор-нормалізатор?

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ

ДЕРЖАВНА УСТАНОВА “НАУКОВО-МЕТОДИЧНИЙ ЦЕНТР

ІНФОРМАЦІЙНО-АНАЛІТИЧНОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ДІЯЛЬНОСТІ

ВИЩИХ НАВЧАЛЬНИХ ЗАКЛАДІВ “АГРООСВІТА”

ТЕСТОВІ ЗАВДАННЯ

З ДИСЦИПЛІНИ “ТЕХНОЛОГІЧНЕ ОБЛАДНАННЯ ГАЛУЗІ”

Київ

Аграрна освіта

Які ємкості використовують для зберігання молока і молочних продуктів?

+1. горизонтальну з теплоізоляцією

2. вертикальну без теплоізоляції

3. горизонтальну без термоізоляції ємкість

4. зрівнювальний бачок

Л-1, с. 7–9

Який об`єм установок для охолоджування молока на фермах?

+1. 1000–1500 л

2. 500–1000 л

3.150–500 л

4. 1500–2000 л

Л-1, с. 12

Що вимірюють лічильники?

+1. сумарну кількість продукту

2. масу продукту

3. густину продукту

4. кислотність продукту

Л-1, с. 16

Який витратомір використовують у молочній промисловості?

+ 1. ротаметричний

2. пластинчастий

3. вакуумний

4. відцентровий

Л-1, с. 17

5. За внутрішньозаводського переміщення штучних вантажів застосовують:

1. легкові автомобілі

+2. електрокари

3. потяги

4. вантажні автомобілі

Л-1, с. 19–20

6. Види транспортерів:

1. зубчасті

2. відцентрові

+3. стрічкові

4. коловратні

Л-1, с. 20

7. Для переміщення молока і рідких молочних продуктів у середині заводу між цехами або між технологічними операціями застосовують:

1. відра

2. банки

3. бідони

+ 4.трубопроводи

Л-1, с. 23

8. На підприємствах для подачі молока застосовують трубопроводи з:

+1. нержавіючої сталі

2. сталі

3. чавуну

4. міді

Л-1, с. 30

В яких насосах робочим органом є шестерні?

+1. шестеренному

2. плунжерному

3. мембранному

4. шиберному

Л-1, с. 27

В яких випадках використовуються плунжерні насоси?

+1. для створення високого тиску

2. для подачі молока в пастеризатор

3. для перекачування сиру кисломолочного

4. для перекачування води в бойлерній установці

Л-1, с. 27

11. Недоліки трубопроводів з полімерів:

+1. невелика механічна міцність

2.велика маса трубопроводу

3. ускладнена санітарна обробка

4. висока корозійність

Л-1, с. 31

12. Пневмотраспортна система призначена для:

+1. транспортування сухого молока

2. транспортування рідкого молока

3. пакування молока

4. пресування сиру

Л-1, с. 36

13. Для видалення механічних домішок з молока використовують:

1. випарні установки

+2. сепаратори-молокочищувачі

3. сепаратори-вершковідокремлювачі

4. дезодоратори

Л-1, с. 36–45

14. Сепаратори можна класифікувати за:

+ 1.технологічним призначенням

2. об’ємом

3. жирністю молока, яке надходить на сепаратор

4. потужністю електродвигуна

Л-1, с. 40

На якій конструкції базується сепаратор-нормалізатор?

+ 1. сепаратор-вершковідокремлювач

2. сепаратор-молокоочищувач

3. сепаратор-кларифіксатор

4. сепаратор для зневоднення сирного згустку

Л-1, с. 43