![]() Главная страница Случайная страница КАТЕГОРИИ: АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника |
Яка будова сублімаційної сушильної установки? ⇐ ПредыдущаяСтр 9 из 9
+1. субліматор, конденсатор-виморожувач, вакуумний насос, компресор, обладнання для підігріву води 2. камера з калоризаторами, сушильна башта 3. вібраційний транспортер, калорифери, зворушувачі 4. стрічковий транспортер, зворушувачі, батареї калориферів, привідний механізм Л-1, с. 173
У чому полягає особливість миття пастеризаційно-охолоджувальних установок? +1. видалення пригару за допомогою миючих розчинів 2. установка не миється взагалі 3. вимагає розбирання апарату для промивання 4. немає особливостей Л-1, с. 218
Що є основною частиною будови ескімогенератора? +1. карусель з формочками 2. ванни з розсолом 3.дозатори 4. паличкозабивальний механізм Л-1, с. 97
Які секції має ескімогенератор? 1. пастеризувальна +2. відтаювальна 3. формувальна 4. дозувальна Л-1, с. 97
Яка пара утворюється під час кипіння продукту у вакуум-випарній установці? +1. вторинна 2. гріюча 3. гостра 4. суха Л-1, с. 139–141 Що таке паровідокремлювач вакуум-випарної установки? +1. циліндр, в якому встановлений зонт-відбивач 2. поверхневий теплообмінник 3. трубчастий теплообмінник 4. пластинчастий теплообмінник Л-1, с. 141
139. Об’ємні насоси розділяють на: +1. поршневі і плунжерні 2. водокільцеві 3. дискові 4. відцентрові Л-2, с. 86
140. Шестеренчасті насоси використовують для перекачування: +1. згущеного молока 2. незбираного молока 3. молока знежиреного 4. сирного зерна Л-2, с. 89
141. Сепаратор вершковідокремлювач має пакет тарілок: +1. з отворами 2. немає пакету тарілок 3. без отворів 4. всі відповіді вірні Л-1, с. 40–41
142. Сушарки для молока бувають: 1. плунжерні 2. механічні 3. пневматичні +4. дискові Л-1, с. 162–164
143. Що з переліченого є допоміжним обладнанням для сушарок: +1. фільтри 2. ловушки 3. конденсатори 4. сепаратори Л-1, с. 174–176
144. До складу сепаратора вершковідокремлювача входить: +1. тарілкотримач з отворами 2. пакет тарілок без отворів 3. шестеренчатий насос системи змащування 4.регулятор частоти обертання барабану Л-1, с. 40–41
145. Теплообмінні установки за призначенням бувають для: +1. нагрівання 2. фільтрування 3. зберігання 4. сепарування Л-1, с. 57
Який розчин застосовують під час миття трубопроводів, по яким протікає холодне молоко? 1. сірчана кислота 2. соляна кислота 3. розчин спирту +4. лужний розчин Л-1, с. 213
147. Особливості конструкції сепараторів високожирних вершків: 1. зменшені зазори між тарілками +2. приймально-відвідний пристрій відкритого типу 3. потужніший двигун 4. є теплообмінна сорочка Л-1, с. 43
Для чого призначені контейнери в сховищах? 1. соління 2. миття сиру 3. витирання сиру +4. зберігання сиру в період дозрівання Л-1, с. 126
|