Петрушка.

1.Нарежьте мясо крупными кусками.

Разогрейте оливковое масло в большой толстостенной сковороде или казане, выжарьте бекон до хруста и выньте. В той же сковороде обжарьте курицу, пока мясо не подзолотится. Выньте мясо. Положите в сковороду в то же самое масло лук и мелко шинкованный чеснок и поджаривайте пока лук не подзолотится. Добавьте зелёный и красный сладкий перец,

накройте крышкой и оставьте на среднем огне 5 минут.

2. Непрерывно помешивая посыпьте шинкованный перец мукой. Положите обратно бекон, добавьте помидоры, сахар, вино, уксус, бульон и доведите до кипения.

Оставьте потомиться на медленном огне 10 минут не накрывая крышкой.

3.Добавьте ранее обжаренные куски курятины и оставьте на медленном огне минут 20 не накрывая крышкой.

Посыпьте петрушкой и подавайте с отварным рисом.

Салаты и овощные блюда