Главная страница Случайная страница
КАТЕГОРИИ:
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Поддержания на кинетику клеточного роста
|
|
Рисунок14 – Снижение концентрации клеточной массы A. аerogenes
в глицериновой среде в проточном реакторе
Приведённые на рисунке данные для культуры A. aerogenes показывают, что при малых скоростях разведения концентрация клеток заметно снижается.
Эту особенность, противоречащую модели Моно для хемостата, можно объяснить, если в модели учесть возможность эндогенного метаболизма. Под эндогенным метаболизмом подразумеваются происходящие в клетке реакции, в которых расходуются клеточные вещества. Чтобы учесть этот эффект, дополним уравнение Моно слагаемым 
(36)
Слагаемое 
в уравнении (36) можно интерпретировать как скорость гибели клеток.
Модифицированное уравнение Моно согласуется с другими экспериментальными данными. Например, если скорость дыхания аэробной культуры пропорциональна скорости утилизации субстрата, то есть
(37)
то из уравнений (10), (36) и (37) следует, что удельная скорость дыхания равна
(38)
Наблюдаемая зависимость экономического коэффициента Y от D также подтверждает справедливость уравнения (36) для скорости клеточного роста. Если скорость поглощения субстрата равна
(39)
где 
– это «истинный» коэффициент, то из уравнений (36) и (39) и определения 
( – стехиометрический коэффициент, равный частному от деления общей массы образовавшихся клеток на общую массу поглощённого субстрата, поэтому при условии стерильности питательных веществ 
) следует, что
(40)
Экспериментально показано, что для ряда микроорганизмов зависимость от D выражается уравнением (40).
Кроме эндогенного метаболизма субстрат может параллельно расходоваться как для клеточного роста, так и для других энергетических потребностей клетки (метаболизм поддержания). В этом случае скорость утилизации субстрата определяется выражением:
(41)
где 
– удельная скорость потребления субстрата, расходуемого в метаболизме поддержания. Если принять, что 
, то
(42)
Таким образом мы получили такую же функциональную зависимость от D, как и в случае модели эндогенного метаболизма (уравнение (40).